高千代 魚沼たかね錦 純米からくち+15 無濾過生原酒

巻機 純

地元・南魚沼産の一本〆の扁平精米で使用。マイクロバブル洗米を用いて丁寧に原料処理しています。

落ち着いた香りに、穏やかな米の旨味が広がります。
切れの良い後味の食中酒タイプは、様々なお食事を引き立たせるやや辛口タイプです。

高千代 純米吟醸 一本〆 黄ラベル

半年間タンクで熟成し、酒米一本〆らしいコクに、旨味があり尚且つバランスのとれた味わいです。
お燗酒も40〜45度のぬる燗ですと旨味が開いて、香りも楽しめます。

高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦45％ ORIGARAMI生酒

山田錦らしい芯の太い味わい、出品酒並みの香りと余韻の上品さを追求いたしました。
きめの細かいなめらかでシルキーな口当たり、直汲みならではのフレッシュなガス感と上品な旨辛口が相まった絶妙な美味しさです。
しぼりたての純米大吟醸生酒のため、華やかな香りとにごりのオリが絡むまろやかな口当たりです。