想天坊　本醸造

長年親しんできた地元の酒屋で、この想天坊の本醸造を目にして買ってみたんだ。グラスに注ぐと、ふわっと穏やかなお米の香りが漂ってきて心が和んだな。日本酒度がプラス2ということで、尖ったところが一切なくて、口当たりがとにかく滑らかですっと喉に染み入るようだった。派手さはないけれど、毎日飲んでも決して飽きがこない、地元ならではの本当にしみじみと旨いお酒だと感じたよ。

ネットのレビューで評判を見てから通販で取り寄せてみた。冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態で飲んだところ、シャープさと柔らかさのバランスが絶妙ですごく爽快だったな。アルコール度も15度と程よく、トゲトゲしさが全くないから心地よく酔える。ただ、もう少し強いインパクトや強烈なキレを求めている人にとっては、ちょっとおとなしすぎる味わいに感じるかもしれないなと思った。

今夜は少し肌寒かったから、温度計を見ながら40度くらいのぬる燗に仕立ててじっくり味わってみたんだ。冷やで飲むときとはまた違って、温めることでお米のふくよかな香りが部屋中にふんわりと広がって感動した。口当たりも一層まろやかになって、自家製の煮物と一緒にゆっくり口に運ぶと、体の芯からじんわりと温まるような優しい心地よさを感じることができたよ。

脂がしっかりとのった白身魚の刺身に合わせて、この想天坊の本醸造を涼冷えの温度で合わせてみたんだ。そうしたら、魚の口に残る濃厚な脂をきれいなさっぱり感で包み込みつつ、お米の優しい旨みをスッと残していくから本当に相性が良かった。香りも控えめで料理の繊細な風味を一切邪魔しないため、次の一切れがさらに美味しく感じられるという最高の引き立て役になってくれたね。

手頃な価格で買える毎日の晩酌用として期待して飲んでみたんだけど、私にとっては少し穀物っぽい香りが強く感じられて、最初のうちは正直ちょっと戸惑ってしまった。精米歩合65％らしいしっかりとしたコクがある反面、もっとすっきりしたフルーティーさを期待していると方向性が違うかもしれないなと感じたよ。ただ、上燗くらいまでしっかりと温めてみたところ、その香りが丸くなって驚くほど飲みやすくなったから発見だった。

このお酒を常温でゆっくりとグラスに注ぎ、香りと味わいをじっくりと確かめてみたんだ。本醸造らしい確かな造りの良さが感じられて、酸度が1.3という数値の通り、主張しすぎない柔らかな酸味が全体の味を綺麗に引き締めているなと感じた。派手な宣伝文句があるわけではないけれど、蔵元の真面目な仕事ぶりがそのまま液体になったような、しみじみと心に染みる素晴らしい味わいだったね。

仕事終わりに仲間と一緒に、冷やしたこの本醸造を塩辛や干物を肴にしてやってみたんだ。キレが良すぎる尖った辛口とは違って、ふくよかなお米の旨みとまろやかな口当たりがあるから、どんなおつまみともケンカせずにすっと寄り添ってくれるのがすごくいいなと思った。お値段も非常に手頃で家計に優しいし、これなら毎晩の晩酌の定番としていつも冷蔵庫にストックしておきたくなる一本だね。

ネットの口コミを読んで気になって買ってみたんやけど、想像以上に口当たりが優しくてびっくりしたわ。お値段もお手頃やし、毎日の晩酌に惜しみなく使えるっていうのは主婦にとって何よりもありがたいポイントやね。お料理と一緒に味わうと、出汁の味を引き立てながらすーっと喉を通っていくから、ついついグラスが進んでしまって飲みすぎには注意せなあかんと思ったわ。

夜更けにアトリエの窓を開け、涼しい外気を感じながら雪冷えの状態でこのお酒をゆっくりと楽しんでみた。冷えたグラスを通すことでキリッとした清涼感が生まれつつも、本醸造特有の芯のあるお米のコクがしっかりと舌に残り、単なる淡麗系とは一線を画す深みを感じた。熱くなりすぎず冷えすぎず、温度が少しずつ上がっていくにつれて表情が豊かに変わっていくのが、絵の具のグラデーションのようで面白かった。

夫がたまには違う日本酒を飲んでみたいと言い出したので、ネットで見つけたこちらを取り寄せてみたの。お魚料理と一緒に少し冷やして飲んでみたら、癖がなくてすごく飲みやすかったから私も一緒になって楽しんじゃった。香りが強すぎないので食卓の雰囲気を邪魔しないし、ほんのり感じる甘みと酸味のバランスがちょうど良くて、最後まで全く飽きずに美味しく飲み切ることができたのが嬉しかったな。