想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒

河忠酒造,中越純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 想天坊そうてんぼう　山田錦やまだにしき　純米酒じゅんまいしゅ　ALC14％　一回火入いっかいひいれ原酒げんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 0

想天坊そうてんぼう　山田錦やまだにしき　純米酒じゅんまいしゅ　ALC14％　一回火入いっかいひいれ原酒げんしゅ

・分類　純米酒　原酒

画像
(参照：河忠酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：河忠酒造株式会社)

クリックで開閉

播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
令和元酒造年度より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。
山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えて14％の原酒仕様にして爽やかで軽快な飲み口になるよう酒質設計いたしました。
河忠酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	3月頃
精米歩合	60％
原料米	山田錦
アルコール度	14度
日本酒度	+2～+4
酸度	1.3～1.5

蔵元情報

蔵元名：河忠酒造株式会社
代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
創業：西暦1765年
蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

蔵元おすすめ商品

想天坊じゃんげ辛口純吟おりがらみ

丁寧に仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒を滓がからんだまま瓶詰めしました。
爽やかな香りと、キレのあるやさしい甘みと酸味が心地良く、滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。

想天坊越神楽純米大吟醸瓶囲い一回火入原酒

純米大吟醸らしい心地よい立ち香があり、口に含むと洋ナシの様な香りが柔らかに広がり、軽いビター感と上品な酸が溶け合い爽やかなキレを演出しています。

秀撰福扇

東京で大人気の河忠酒造のレギュラー酒。
ぴんと張り詰められた空気の中で醸されるお酒は、きりっと引き締まった味わいです。

想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒の飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃
花冷え	10℃
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃	◎
人肌燗	35℃	◎
ぬる燗	40℃	◎
上燗	45℃	◎
熱燗	50℃
飛び切り燗	55℃