スパークリング純米酒　柏の花言葉

いつもはキリッとした辛口の普通酒や純米酒ばかり飲んでいるので、たまには違う刺激が欲しくてこれを選んでみた。正直に言うと、自分にとっては甘さがかなり強く感じられて、最初の一杯は驚いたというのが本音。ただ、キンキンに冷やして飲むと強めの酸味がいいアクセントになって、炭酸のシュワシュワ感も相まって爽やかに飲むことはできた。甘口のスパークリングが好きな人や女性にはすごくウケると思うけど、辛口派の自分としてはデザート感覚でたまに飲むくらいがちょうどいいかな。

日本酒度マイナス60と酸度5.6という尖ったスペックに惹かれて購入したけど、飲んでみてその見事なバランスに感心した。極甘口でありながら高酸度のおかげで全体が締まっており、発泡性との相乗効果ですごく完成度の高い仕上がりになっている。温度が上がると甘みが強く感じられすぎるので、冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態で飲むのが大正解だった。毎晩の定番にするには個性が強いけれど、食前酒としてキリッと冷やして飲むには最高のパフォーマンスを発揮してくれる一本だ。

お友達の集まりに持っていくために用意したんやけど、みんな口を揃えて「めちゃくちゃ美味しい！」って言うてくれたわ。グラスに注いだときのシュワシュワした泡が綺麗やし、甘酸っぱくて華やかな香りがお部屋いっぱいに広がってほんまに気分が上がった。アルコールも8度と軽めやさかい、お酒が弱い子でも安心して一緒に乾杯できたのが嬉しかったえ。和食のこってりしたお料理のあとに、お口直しとしていただくのにもぴったりやし、また絶対に買おうと思いました。