スピリッツ　ブンプク

アルコール度数43度という本格的なスピリッツだったから、私は思い切って炭酸水で割ってハイボール風にして飲んでみたの。そしたらこれが大正解で、ベースのお酒がしっかりしているから炭酸で割っても全然味が薄まらなくて、香りがすっきりと引き立ったわ。キレが抜群によくて、後味が驚くほどクリアだから、市販の洋酒とはまたひと味違う素朴な旨味を楽しむことができた。おうち居酒屋の定番として常備しておきたいな。

新潟の池浦酒造が造る43度のスピリッツということで、酒好きとしての興味を抑えきれずに購入してじっくりテイスティングしてみた。精米歩合や原料の細かな表記はないけれど、飲んでみると素材のピュアなエッセンスが凝縮されているのがよくわかる。冷酒にするとシャープなキレと鋭さが際立ち、常温に戻すと豊かなコクが顔を出す。造り手の確かな技術と挑戦心がひしひしと伝わってくる、非常に見事な仕上がりの一杯だと感じたよ。

43度って聞いて最初はすごく怖かったんだけど、思い切って氷を多めに入れたロックで飲んでみたら想像以上に飲みやすくてびっくりしたの。氷がゆっくり溶けていくにつれて、最初のとがったアルコール感がだんだんまろやかになって、ほんのりとした甘みが引き出されていくのが分かった。強いお酒ならではの深いコクがあって、静かな夜に少しずつ味わうのにはぴったりの大人の楽しみだと思ったわ。

おめさん、このスピリッツはなまらアルコールが強くてびっくりしたでば。でもよ、お湯っこで割ってみたら香りがふわーっと広がって、体が芯からあったまるまね。方言で言うところの「んだんだ、これだっきゃうめぇな」って声が出ちまったよ。度数が43度もあるから少しずつ大事に飲まねばなんねぇけど、畑仕事で疲ごったあとに飲むには最高の刺激だわ。

ネット通販の評判を頼りに、このブンプクの43度を取り寄せて週末の夜に飲んでみた。アルコール度数が高いからガツンとくる刺激はすごいんだけど、ただ強いだけじゃなくて後味が驚くほどすっきりしているのが印象的だった。余計な雑味やベタッとした甘ったるさが一切残らないから、口の中がすごくクリアで心地いいんだよね。価格以上の満足感があるし、強いお酒の奥深さを改めて実感させられたなと思った。