高千代　純米大吟醸　一本〆40％　鑑評会仕様

高千代(漢字ラベル)

創業以来、このお酒を通じて「千代に八千代に皆様から愛され共に生きる」が設立意義
魚沼(新潟県)の食を中心とする文化を背景にし、「訪れたくなる」ような背景が見えるお酒が最終目標
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」に恥じない銘酒を目指し現在も精進し続ける味
流通量は新潟県内が多く、地元限定流通商品も多数(約80％が地元新潟県内のみで発売)

高千代酒造　純米大吟醸　一本〆　40%鑑評会仕様は新潟県内20店限定販売酒。
フランスで開催された日本酒のコンクールでプラチナ賞を受賞。
自社栽培米「一本〆」を全量使用し、日本名山の一つ「巻機山」の伏流水で丁寧に仕込まれた純米大吟醸です。
酒米一本〆を100%使用した純米大吟醸原酒壱火入れ。
山田錦を使用した鑑評会酒と同様の仕込みをした、一本〆の旨味・良い所を凝縮した華やかな香りにお米の旨味が楽しめる高千代酒造の技術の高さをうかがえる1本です。

新潟の地酒専門店　タカハシヤ