杜氏の晩酌　吟醸　吉乃川

近所の酒屋で「杜氏の晩酌」を見つけてさっそく買ってみたんだわ。グラスに注ぐと、すっきりとした爽やかな香りが鼻を抜けて、一口飲んだ瞬間にキリッとした辛口のキレが口いっぱいに広がった。精米歩合60％でお米の旨味もしっかり残っていながら、日本酒度プラス6のシャープな味わいが絶妙だと思ったね。アルコール度数も15度あるから、飲みごたえがしっかりしていて一日終わりの晩酌にはたまらない一杯だと感じたよ。

アマゾンで取り寄せてみたこのお酒を、まずはキンキンに冷やした冷酒の状態でマグロのお刺身と一緒に味わってみた。口当たりが驚くほど滑らかで、後から追いかけてくるキレの良さが魚の脂をきれいに流してくれるから箸が止まらなかったな。ただ、アルコール度が15度としっかりしているせいか、冷えすぎていると最初は少しツンとアルコール感を感じる瞬間もあった。だから、冷蔵庫から出して少し置いて、涼冷えくらいの温度になったあたりが一番香りが開いて美味しく飲めた気がする。

ネットのブログで見かけて気になっていたので、楽天で注文して届いた夜に試してみたの。グラスに注ぐと主張しすぎない上品な穀物の香りがふんわり漂ってきて、とても落ち着く雰囲気だったわ。まずはそのまま冷やして飲んでみたんだけど、すっきりしていながらもお米のまろやかな甘みがふっと感じられて感動した。これだけ端正な辛口だと、お出汁のきいたおばんざいともすごく相性が良さそうだなと思った。ただ、辛口が苦手な人には少しドライすぎるかもしれないから、そこは好みが分かれるところかもしれないね。

主人がいつもネットで美味しそうな日本酒を探して買ってくれるんだけど、今回はこのお酒を一緒に飲んでみたの。いつもよりちょっと温めてみようと思って、人肌燗くらいにしてみたら、冷やしたときとは全然違う優しいふくらみが出てきてびっくりした。お燗にしてもアルコールの角が立たなくて、むしろお米の香ばしいニュアンスが引き立ってすごく温まる味わいになったのよね。ただ、あまり熱くしすぎるとせっかくのキレが飛んじゃいそうだから、ぬるめをキープしてちびちびやるのが我が家では一番好評だったわ。

通販サイトのセールで見かけて、普段の晩酌用にと思って一升瓶で思い切って購入してみた。実際に飲んでみると、毎日気兼ねなく飲める価格帯でありながら、吟醸らしいすっきりとした透明感としっかりした辛口のキレを両立していて驚いたな。日本酒度がプラス6あるおかげで、味がダレずに最後までシャープに飲み続けられるのが本当に素晴らしいと思った。ただ、一口目のアタックが結構しっかりしているから、普段あまりお酒を飲まない人や甘口が好きな人だと、少しアルコールの強さをダイレクトに感じてしまうかもしれないね。

SNSで評判を見かけてお取り寄せしたんだけど、これはお仕事終わりの疲れた体に染み渡る本当にいいお酒だと思ったよ。キンキンの雪冷えから、少し温度が上がった常温のあたりまでどのタイミングで飲んでも、それぞれ違った表情を見せてくれるから飲んでいて飽きないんだよね。特に、少し冷えた状態からゆっくり時間をかけて常温に戻していくと、ただ辛いだけじゃなくてお米本来の深いコクがじわっと顔を出してくるのがたまらなかった。毎日の晩酌をちょっと贅沢な時間にしてくれる、そんな頼もしい一本だと感じたな。

ネットの口コミを読んで期待値が高すぎたのか、実際に自分で買って飲んでみたら想像していたよりもかなり辛口で、最初はちょっとびっくりしたというのが本音だな。アルコール度数が15度あって日本酒度もプラス6だから、喉を通ったあとにグッとくるシャープなキレ味は確かに本物なんだけどね。ただ、自分としてはもう少しお米の甘みやふくよかさが前面に出てきてほしかったから、人によっては少しドライすぎて味気なく感じてしまうかもしれないね。でも、味が濃いお肉料理と一緒に合わせたら脂っこさがスッと消えていったから、食中酒としてはなかなかの実力者だと思ったよ。

夜中に原稿を書き終えたあとのご褒美として、この吟醸酒を常温のグラスでゆっくりと楽しんでみた。口に含んだ瞬間のファーストタッチはとてもクリアなんだけど、そこから徐々に穀物のような落ち着いた香りと穏やかな旨味が口のなかでほどけていくのが分かったんだ。アルコール感がトゲトゲしくなくて、すーっと体に馴染んでいくような感覚がすごく心地よかったな。ただ、個性や派手なフルーティーさを求めて選ぶと少し地味に感じるかもしれないけれど、毎日の生活にそっと寄り添うような普段着の美酒としてはこれ以上ない選択だと思ったよ。

毎日の晩酌用にネットで注文したこのお酒を、夕食の焼き魚をつまみながらぬる燗にして飲んでみたんだ。人肌燗からぬる燗あたりに温めると、冷やしたときには隠れていたお米のふくよかな香りがふわっと立ち上ってきて、なんとも言えないリラックスした気分になれたよ。アルコール度が15度あるからお燗にしても味がボヤけず、キリッとした骨格がしっかり残っているのがすごく好印象だった。価格もお手頃だし、毎日飽きずに飲み続けられる安定感があるから、これからも我が家の定番として常備しておきたいなと感じたね。

通販サイトで見つけて気になっていた新潟の吟醸酒を、週末の楽しみに取っておいてやっと味わうことができたの。まずは涼冷えくらいの温度で一口飲んでみたら、雑味がまったくなくてすっきりと澄んだ口当たりに思わずうっとりしちゃった。新潟の酒らしいキレの良さがありながらも、ただ辛いだけじゃなくてちゃんとお米の優しい旨味が追いかけてくるから、シンプルな塩味の焼き鳥なんかと合わせるとお互いの良さが引き立って本当に最高だったわ。コスパも良くて日常的に楽しむのにぴったりだし、これは間違いなくリピート決定のお気に入りになったの。