口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.7 out of 5 )
朱鷺の舞 越淡麗仕込純米大吟醸40
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：柏露酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：柏露酒造株式会社)
「朱鷺の舞」シリーズとは、新潟県の県鳥朱鷺が空高く羽ばたく様子がモチーフとなっており、
“いつの日かあたりまえのように大空を羽ばたく朱鷺が見られますように”
という願いを込めて作ったシリーズです。朱鷺の野生復帰に向けた環境づくりへの支援のひとつとして、「朱鷺の舞」シリーズの売上金の一部を寄付する取り組みを実施しております。
また、このシリーズのお酒はすべて新潟県産酒造好適米“越淡麗”を100％使用した酒であり、新潟清酒産地呼称協会から5つの厳しい基準をパスしたお酒にのみ与えられる信頼の「NIIGATA・O・C」認証マークが裏ラベルに入っております。
新潟県が開発した酒米「越淡麗」を40％まで磨き上げ、100％使用。
柏露酒造株式会社
やわらかな香りと口あたりが特徴のふくよかな米の旨味を感じる純米大吟醸です。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：柏露酒造株式会社
- 代表銘柄：柏露(はくろ)
- 住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
- 創業：西暦1751年
- 蔵元からのPR：「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承した「大名蔵」です。
酒造りに携わる人は時とともに変わりますが「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という当社の姿勢は一貫して今に受け継がれています。
この伝統を当社最良の資質として、新潟の酒造好適米「五百万石」を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
今後も、皆様に愛される新潟の銘醸蔵として歴史と伝統を生かしながら、未来に向け酒文化の伝承に努めてまいります。
蔵元おすすめ商品
柏露 純米吟醸 秋あがり 特別栽培米五百万石
柏露の蔵人が作る、お酒になるべくして生まれたこだわりのお米『特別栽培米 五百万石』を100％使用いたしました。冷やしてお召し上がりいただくことで、口に含んだ時のスッキリ感と、その後のまろやかな旨みを堪能できます。脂ののった旬の秋の味覚と共にお楽しみください。
本格焼酎 古志 吟醸酒粕
原料は柏露酒造の酒粕のみ。搾りたての吟醸酒の酒粕だけを蒸留した粕取り焼酎です。
香り豊かで、クセの無い柔らかな口あたりに仕上がりました。
柏露 CHAL-007 柱仕込み
酒粕から作られた本格焼酎を長期貯蔵し、清酒醪に加えて絞った柱仕込みの日本酒。長期貯蔵した本格焼酎（清酒粕）でしか出せない味わい。
朱鷺の舞 越淡麗仕込純米大吟醸40の飲み方まとめ
『朱鷺の舞 越淡麗仕込純米大吟醸40』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
楽天検索 »»» 朱鷺の舞 越淡麗仕込純米大吟醸40
コメント