山城屋 蒼嵐-seiran-

山城屋 ファーストクラス

スタンダードの上級版で、意味は一級酒。バナナに似た少しコクのある香りを感じます。
口に含むとスッと入り、ふわりとした軽さ、輝くような透明感、そしてまろやかなお米の甘みと旨みが後を追い、穏やかで綺麗な酸が酒にキレを生み出しています。
スタンダードクラスと同様に出汁や乳製品、またお漬物やフルーツといった酸味のあるものも相性が良いです。

山城屋 影景

生酛由来の芯のある旨みと、すっと引く辛口のキレが印象的な一本。

派手な香りに頼らず料理に静かに寄り添い、飲み進めるほどに奥行きが広がり、思わず盃が進む、山城屋の原点となる味わいです。

壱醸 純米大吟醸 21

栃尾の酒屋さんたちによる「棚田の生き物を愛する会」が孤高の酒米と言われる「越淡麗」という米を壱から育てた最高の米から生まれたお酒です。
酒米(越淡麗)を21%までけずり雑味の一切無い綺麗な、香り華やかなお酒です。