越乃寒梅古酒乙焼酎

石本酒造,下越焼酎

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃寒梅こしのかんばい古酒乙焼酎こしゅおつしょうちゅう
3. 商品説明、特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃寒梅古酒乙焼酎の飲み方まとめ

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越乃寒梅こしのかんばい古酒乙焼酎こしゅおつしょうちゅう

・分類：乙類焼酎

・画像
(参照：石本酒造株式会社)

商品説明、特徴など

(参照：石本酒造株式会社)

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石本酒造２代目、石本省吾の「蒸留酒を造りたい」という想いを引き継ぎ、平成2年に商品化された乙焼酎です。
主に大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を減圧蒸溜し、冷凍濾過。これをじっくりと約5年間熟成させ、上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎に仕上げました。
米の香りと旨味の備わったアルコール度数40度の焼酎は、湯割りにしてよし、オンザロックでよし。香味の広がりと伸びを感じさせてくれます。
石本酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	夏季
精米歩合
原料米
アルコール度	40％
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：石本酒造株式会社
代表銘柄：越乃寒梅(こしのかんばい)
住所：新潟県新潟市江南区北山847番地1
創業：西暦1907年
蔵元からのPR：醸造の秘技とは、大胆かつ細心、そして周到であること。
「醸技秘在大胆而細心周到」を常に自戒し、食前・食中・食後と最後まで飲み手に寄り添い、飲み飽きしない酒であるために。
私たちは、厳しい寒さにじっと堪え、初春の残雪の中、凛と咲く梅一輪に、自らの酒造りの美意識を重ねます。
寒梅一輪、寒梅一滴……
いつの時代も変わらず美しさを放つ寒梅のように、日本酒の豊かさを、世代を超えて伝えつづけていく石本酒造です。

蔵元おすすめ商品

一輪一滴

BY（Brewery Year：醸造年度）が記載されているように、石本酒造の酒造りの志「一滴に、一輪の美意識」を礎に、最高の技術、気候や米などその年の全ての醸造環境を表した特別な一本です。上品な吟醸香と味わいの調和を大切に、他にない洗練された味わいとふくらみが感じられる長い余韻は、長年蔵人が培ってきた技術を惜しみなく注ぎ込んで初めて可能になるものです。