辛口特別本醸造越乃松露

口コミ・レビュー

ぶち吉

居酒屋で店主に勧められて飲んでみたんじゃが、ぶち旨くてびっくりしたわ！冷やでキュッと飲んだら、甘みなんて一切のうて、カツンと鋭い辛さが喉を突き抜けていくんよ。刺身と合わせたら脂をスッと流してくれて、酒も魚も止まらんくなったわい。これぞ本物の男の辛口じゃと思って、すぐに家用に注文したで。

わがままマシュマロボデー

辛口で、香りもほどよく、どんな料理にもオーケー! おいしいお酒です!

・分類：特別本醸造酒

・画像
（参照：大洋酒造株式会社）

（参照：大洋酒造株式会社）

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吟醸酒用の酵母である新潟吟醸９号と厳選した原料を使用。銘柄は当蔵の前身にあたる蔵元の酒名の一つ「松の露」に由来。

“燗酒コンテスト” 2017 金賞受賞
“燗酒コンテスト” 2013 金賞受賞
大洋酒造株式会社

スペック表

蔵元名：大洋酒造株式会社
代表銘柄：大洋盛(たいようざかり)
住所：新潟県村上市飯野1-4-31
創業：西暦1945年
蔵元からのPR：大洋酒造株式会社の歴史は、地元の古い14の酒蔵が合併した時から始まります。
1945年に下越銘醸株式会社、酒名「越の魂(たま)」として発足し、その５年後に社名を大洋酒造株式会社、酒名を「大洋盛」に改名しました。　このように会社設立は、昭和の時代ですが、母体となった各酒蔵の歴史は大変古く、井原西鶴の「好色一代女」創刊よりも前の寛永12年(1635年)創業の蔵もあり、営々と酒造りを続けてきた歴史と伝統を誇りとしています。
ひたすら「美味い酒」造りに徹してきた弊社の歴史のひとこまに、全国に先駆けて吟醸酒を市販(1972年)したことがあげられます。　「大吟醸大洋盛」第一号を市販したこの時以来、酒一本一本に通し番号が付されています。同封されるご愛用記録にも同通し番号が記載され、ご返送いただいたものはその番号順にすべて保存し、社宝として今日も続いています。　城下町村上の伝統と風土の中で、営々と育まれてきた大洋酒造を宜しくお願い申し上げます。

原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止酛」純米酒。旨味成分が多く味わい豊か、かつ越後酒らしい後味のキレの良さも持ち合わせます。村上の郷土料理であり、同じ発酵食品である塩引き鮭をも包み込みます。

純米大吟醸酒から純米吟醸酒までを当蔵杜氏がブレンデッド。

料理との相性を意識し、香りを控えめに醸した特別純米酒。
適度な味わい、喉越しの良さが特長です。

『辛口特別本醸造越乃松露』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
淡麗な飲み口で料理との相性良好です。

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