王紋　吟醸　あらばしり　無濾過生原酒

「あらばしり」らしい、搾りたての微炭酸がわずかに残るチリチリとした口当たりが最高だった。アルコールが20度近くあるので、口に含んだ瞬間にカッと熱くなるような強烈なインパクトがある。しかし、五百万石らしいスッキリした酸味と+3のキレの良さのおかげで、嫌な重さが全くなく、ゴクゴクいけてしまうのが恐ろしいと感じた。

無濾過生原酒ならではの、酵母の生きた若々しい香りがすごく印象的だった。グラスに注ぐと、摘みたてのイチゴや和梨のような、少し青みのあるフレッシュで瑞々しい果実の香りが上品に漂う。お米のふくよかな穀物感もしっかり残っていながら、春の訪れを感じさせるような爽快な香りで、飲む前から大満足だった。

冷蔵庫の奥で「雪冷え」の5℃くらいまでキンキンに冷やしてから、ロックグラスに注いで一気に飲んだ。冷やすことで、高アルコールのトゲトゲしさが綺麗に隠れて、あらばしりのピチピチしたフレッシュな旨味がダイレクトに伝わってきた。喉を通り過ぎた後に、胃のあたりがじわーっと熱くなってくる感覚がたまらなく心地よかった。

最初は冷酒で楽しんでいたが、部屋の温度で「冷や」まで上がってくると、お酒の表情がガラリと変わった。冷たいときには酸味の陰に隠れていた、無濾過ならではのお米の濃密な甘みとコクがドッシリと顔を出してくる。アルコール感がかなり強くなるので、少しずつ口に含んで、転がすように飲むと深みが増すと思った。

山で採れたタラの芽とふきのとうの天ぷらに、多めの塩を振ってこのお酒と合わせてみた。春の山菜独特の強い苦味と油のコクに、お酒の19度という力強いアルコール感と、キュッと引き締まった酸味ががっぷり四つで組み合う感じ。お互いの個性がぶつかり合って、口の中が春の旨味でいっぱいになり、箸が止まらなくなった。

精米歩合55％の吟醸無濾過生原酒で、この度数の高さならコスパは最強だと思う。なにしろ20度近くあるから、いつもの安酒みたいにガブガブ飲まなくても、お猪口に数杯でしっかりとした満足感と酔いがまわってくる。春の時期だけの贅沢として、毎晩ちびちび大切に飲むにはこれ以上ない最高の相棒を見つけたと感じた。

ネットで「王紋の春限定あらばしり」の噂を聞きつけて即購入。期待通りの荒々しさと、無濾過生原酒ならではのドロっとした濃厚な旨味がある。日本酒度+3だが、原酒の濃度が高いためか数値よりはほんのり甘く感じられ、後味は酸度1.4のキレでバシッと締まる。万人受けする軽さではないが、地酒好きなら絶対にハマる一本。

王紋のあらばしり無濾過生原酒、アルコール度数20度とかマジで強烈すぎる！でも、搾りたてのピチピチしたフレッシュ感のおかげで、濃いのにグイグイいけちゃってヤバい。気がついたらめちゃくちゃ酔っ払ってた。友達と宅飲みするときに持っていったら、インパクト抜群で絶対に盛り上がるやつだと思う。

息子が送ってくれたで飲んでみたが、わいにはちょっとアルコールが強すぎて、口の中がカッとするが。あらばしりのフレッシュな味はよかばってん、度数が20度近くもあるち、日本酒にしてはちっとばかし効きすぎるなぁ。スッキリ軽い酒が好きな人や、お酒の弱か人には、この荒々しさはちとキツいかもしれんど。

総じて、新発田の厳しい冬を乗り越え、春の息吹をそのままボトルに詰め込んだような、非常にエネルギーに満ちあふれた名作だと感じた。五百万石を55％まで磨いた雑味のなさと、無濾過生原酒の野性味のある濃醇な旨味が、あらばしりの爽快なガス感によって見事に調和している。一年の始まりを祝うにふさわしい、造り手の熱い情熱が伝わる一本だと思う。