越乃八豊　越後の辛口　純米酒

毎日の晩酌用にと思って、近所の酒屋でこの「越後の辛口」を手に取ってみたんだわ。アルコール度数が十五度で、日本酒度プラス五のしっかりとした辛口だからか、口当たりがシャープでスルスルと喉を通っていく感じがしたね。五百万石等を使っているおかげか、ただ単に辛いだけじゃなくてお米のふっくらした旨味がちゃんと感じられるのに、後味がすんごく綺麗で驚いたわ。仕事の疲れがすーっと消えていくような、毎日の相棒にするにはもってこいの一本だと思ったね。

ネットのブログで見かけて、冷やから熱燗まで温度を変えて楽しめる辛口純米酒って紹介されていたから気になって買ってみた。まずは花冷えの温度で飲んでみたら、華やかすぎない落ち着いたお米の香りがして、すっきりとした飲み口が心地よかった。でも、このお酒の本当の面白さは温めたときだと感じたわ。ぬる燗くらいにそっと温めてみると、香り立ちがふくよかになって、酸度がしっかりしているからお出汁のきいた煮物なんかと合わせると口の中で味がパッと広がってすごく美味しかった。

この越後の辛口のスペックを見たときに、花冷えから熱燗までおすすめって書いてあったから、これは実験しがいがあると思って色々と試してみたんや。花冷えで飲むとキリッとしたシャープさが際立つんやけど、ちろりに入れて熱燗まで温めてみたらこれが大正解やったわ。アルコールがツンとこなくて、お米のふくよかなコクとまろやかな旨味がぐっと前に出てきて、じんわりと体に染み入るような温かさになった。この値段でこれだけ色んな表情を楽しませてくれるお酒はなかなかないから、すっかり気に入ってしもうたわ。

普段はあまり辛口の日本酒を飲まないんだけど、お値段もお手頃だし試しにと思って買ってみたの。冷蔵庫から出して少し置いた涼冷えの状態で飲んだら、口当たりがすごく滑らかで、ツンとしたアルコール感が全然なくてびっくりしたわ。ただ、私の感覚だと、日本酒度プラス五の辛口という割には少し甘みやコクがふくよかに感じられる瞬間もあったかな。キレが良いから後味はスッキリしているんだけど、人によってはもう少しシャープな方が好みって思うかもしれない。私は焼き魚と一緒にまったり楽しめたから大満足だけどね。

精米歩合六十パーセントの辛口純米酒ということで、変に気取っていなくてお米本来の自然な味わいがしっかりと感じられるのが気に入ったんだ。グラスに注ぐとほんのりと優しい穀物のような香りが漂ってきて、口に含むと実に素直な旨味が広がっていく。キンキンに冷やした状態はおすすめされていなかったから、夕方の冷え込む時間に人肌燗からぬる燗くらいまでじんわり温めてみたら、角が完全に取れてまるでお出汁を飲んでいるかのようなホッとする味わいに変わったんだよね。

辛口の純米酒ということで、もっとシャープでキリッとした喉越しを期待していたんだよね。でも実際に飲んでみると、アルコール度数が十五度あってしっかりしている分、自分の舌には少しアルコール感が強く感じられる瞬間があったかな。花冷えのうちはすっきりしていて良いんだけど、少し温度が上がってくると香りのバランスが少し変わって、ピリッとした刺激が前に出てくるように感じた。造りの丁寧さは伝わるだけに、自分の好みとは少し惜しいところでズレたかも。

SNSで評判を見かけて、デイリーで楽しめる辛口の純米酒を探していたからお試しで買ってみたの。十五度という程よいアルコール度数のおかげで、口当たりがとても軽やかで、スルスルとグラスが進んじゃうから危ないくらい。ただ、私の舌だとけっこうしっかりとした辛口のキレを感じたので、最初は花冷えや涼冷えくらいで飲むのが、すっきりして飲みやすくて好きだなと思った。お値段もお手頃だし、これなら普段の晩酌用に常備しておいてもいいかなって感じている。

お酒の温度を自由に変えて楽しめるというお話を伺って、こちらの辛口酒を求めてみましたの。お夕飯の支度をしながら、花冷えくらいの温度でいただくと、お口の中でスーッと溶けるような清らかさを感じられて本当に心地よくなりました。少し肌寒い夜には上燗や熱燗にしてお猪口でゆっくりいただいてみたのですが、これがまたお身体の芯からじんわりと温まるようで素晴らしかったわ。酸度が程よく効いているおかげで、お醤油やみりんを使った煮物のお味を邪魔せず、むしろ引き立ててくれる優しいお酒でしたよ。

スーパーで見かけて、花冷えから熱燗までおすすめっていうポップに惹かれて買ってみたんだよね。冷やしすぎない状態で飲むとキリッとした辛口の良さが出てシャキッとするんだけど、個人的には仕事帰りにちょっとぬる燗くらいまで温めて飲むのが一番お気に入りになったわ。温めると、ツンとした感じが全くなくなって、お米のコクとまろやかな甘みがふんわり膨らんでくるから、干物をつまみながらやると最高に落ち着くんだ。ただ、しっかりした重いお酒が好きな人には少し軽く感じられるかもしれないけど、普段飲みには十分すぎるクオリティだわ。

毎日の晩酌用にコストパフォーマンスの良い辛口の純米酒を探していて、この銘柄に辿り着いたんだ。精米歩合六十パーセントでこの価格帯なら文句なしだし、実際に飲んでみても期待を裏切らない丁寧な造りを感じたね。グラスに注ぐと雑味のない綺麗な香りがして、口に含むと五百万石等らしいシャープなキレと綺麗な旨味が絶妙なバランスでまとまっている。花冷えですっきりと飲むもよし、少し温度を上げてぬる燗や上燗でまったり楽しむもよしで、日々の晩酌の頼もしい味方になってくれているよ。