越後鶴亀　純米大吟醸

仕事が終わって帰宅してから、さっそく冷やした「越後鶴亀 純米大吟醸」をグラスに注いだ。一口飲んだら、山田錦らしい上品な香りがふんわりと鼻を抜けていって、思わず「おっ」と声が出た。精米歩合48％だからもっとすっきりしすぎているかと思ったけど、しっかりとお米の旨味も感じられて驚いた。キレがすごく良いから、脂がのった刺身と一緒にやったら箸が止まらなかったよ。

週末の晩酌用にネットで注文していたのが届いたので、さっそく花冷えくらいの温度で味わってみた。グラスに近づくと華やかな香りがして、口当たりはめちゃくちゃ滑らか。日本酒度がプラス2と聞いていたけれど、尖った感じは一切なくてスーッと喉の奥に消えていく。ただ、アルコール度数が15度あるから、飲みやすいからといって油断してグイグイいくと後からしっかり酔いが回る感じがした。

普段はあまり純米大吟醸を買わないんだけど、お祝い事があったから思い切って奮発してみた。まずは冷やして飲んでみたけど、とってもフルーティーで飲みやすかった。面白そうだから、少しだけぬるめの日向燗にもしてみたら、香りがふわっと広がって、冷やの時とはまた違うお米の甘みが顔を出して感動した。ただ、個人的には冷やした方がこのお酒のシャープな良さが引き立つような気がしたかな。

普段はあまり純米大吟醸を買わないんだけど、お祝い事があったから思い切って奮発してみた。まずは冷やして飲んでみたけど、とってもフルーティーで飲みやすかった。面白そうだから、少しだけぬるめの日向燗にもしてみたら、香りがふわっと広がって、冷やの時とはまた違うお米の甘みが顔を出して感動した。ただ、個人的には冷やした方がこのお酒のシャープな良さが引き立つような気がしたかな。

ネットの評判を見て気になっていたから取り寄せてみた。開けたては少しツンとするアルコール感を奥に感じたけれど、グラスに注いで少し置いておいたら、すごく綺麗な香りに変わってきた。五百万石やこしいぶきもブレンドされているからなのか、ただ甘いだけじゃなくてキリッとした辛口の引き締まりがあって、焼き鳥の塩と一緒にやったらめちゃくちゃ進んだ。これはお父さんへの贈り物にも喜ばれそうだと思った。

一口飲んだ瞬間、思ったよりも酸味がしっかりしているなと感じた。酸度が1.5あるからか、ただの淡麗辛口とは一味違って、味わいに深みがある。色んな温度を試せるって書いてあったから、雪冷えから日向燗まで試してみたけど、個人的には涼冷えくらいが一番バランスが良くて好きだな。口の中で味がスーッと広がったあとに、綺麗に消えていく感覚が何とも言えなくて、気づいたら一升瓶の減りが早くなっていて焦った。

外で飲んで美味しかったから、家でも飲みたくなってネットで注文した。やっぱり家でゆっくり飲んでも変わらず美味しい。フルーティーな香りが鼻に抜けるんだけど、後味がすっきりしていて全然べたつかないのがお気に入りだ。ただ、キンキンに冷やしすぎると、せっのいい香りが少し閉じこもっちゃうような気がしたから、飲む少し前に冷蔵庫から出しておくのが一番美味しく飲めるコツだと思った。

「これめっちゃ美味しいから飲んでみ！」って友達にもろたんやけど、ほんまに口当たりが滑らかでびっくりしたわ。お酒のツンとする感じが全然せえへんから、ついつい飲みすぎてまうやつやねん。冷やして飲むとめっちゃ爽やかやし、ちょっと肌寒い日は日向燗にしてみたら、お米の優しい甘みがふわ〜っと広がって心までほっこり温まったわ。お値段以上の価値はあるし、また自分でも絶対に買おうと思ってるねん。

色々なお酒を飲んできたけれど、この純米大吟醸はバランスが良いねぇ。精米歩合が48％だからもっと淡白な味かと思ったが、お米のコクがちゃんと残っていて物足りなさが全然ない。冷やして飲むとキレが際立つし、少し温度を上げて花冷えくらいにすると香りが一層引き立って旨い。毎日の晩酌にするには少し贅沢かもしれないが、たまの楽しみとして飲むには最高の一本だと思ったよ。

主人がお付き合いでもらってきたのを一緒にいただいた。香りがとても華やかで、グラスに注ぐだけでリビングが良い匂いで満たされた。口当たりがとっても柔らかくて、女性でもすごく飲みやすいお酒だと感じた。ただ、普段から甘口の日本酒が好きな人にとっては、後味がけっこうキリッとして辛口に感じるかもしれない。うちは魚の煮付けと一緒に食べたんだけど、お酒が口の中の脂っぽさをきれいに流してくれて相性抜群だった。