越弌純米吟醸 R2☆D2

越後鶴亀,下越純米吟醸酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越弌こしいち純米吟醸じゅんまいぎんじょう R2☆D2
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越弌純米吟醸 R2☆D2の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越弌こしいち純米吟醸じゅんまいぎんじょう R2☆D2

・分類：純米吟醸酒生酒

・画像
(参照：有限会社五十嵐酒店)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社越後鶴亀)

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今までは使用する酒米や製法違いで発売していた"Episodeシリーズ"を一旦終了し、シリーズ全ての商品を「杜氏栽培五百万石・精米歩合60%」で仕込むという新たな試みになります。あえて条件を揃えることで、酒米の個性や造りの妙による"表現の幅"を感じていただけるのではないか、と思っております。

第5弾は、杜氏栽培米100％で造ったオリがらみ純米吟醸生酒です。
マンゴーを思わせる果実香と、ピュアで瑞々しい酸が特長的。香りは穏やか、口に含むとリッチな甘さが広がり、低アルコールならではの澄んだアフターを心地よく感じていただけます。

ぜひお楽しみください。
株式会社越後鶴亀

スペック表

地区	下越
販売時期	春季
精米歩合	60％
原料米	五百万石
アルコール度	13度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：株式会社越後鶴亀
代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

蔵元おすすめ商品

越弌 kasumi. 生酛 welcome硝酸還元菌

プチプチと弾ける微活性、淡く濁った外観のかすみ酒。日本酒の世界観を広げてくれる、越弌の別誂限定品です。
昔ながらの伝統技術と現代の感性を掛け合わせ、日本酒が持つ多彩な魅力を映し出します。繊細な味わいと綺麗で柔らかな甘味、無濾過生酒ならではのピュアな酸が心地よく、食前にも、そして食事をリスタートする時にフレッシュな感覚に戻せるそんなお酒です。