なつのさけ　純米　生貯蔵

「なつのさけ 純米 生貯蔵」をネットで見つけて、夏の晩酌用に早速取り寄せてみた。冷蔵庫でキンキンに冷やした雪冷えの状態でグラスに注ぐと、みずみずしく爽やかな香りが広がって一気に涼しい気分になった。口に含んだときの口当たりがとても滑らかで、山田錦や五百万石の旨味が感じられるのに、日本酒度＋3のキレの良い後味がスーッと引いていく。暑い日に飲むお酒としてこれ以上ない最高の一本だと思った。

夏季限定の生貯蔵酒という響きに惹かれて購入してみた。一口飲んでみると、生貯蔵ならではのフレッシュな酸味と軽快な口当たりが心地よくて、冷やしトマトや枝豆などの夏のおつまみと一緒にやると抜群に食が進んだ。ただ、人によっては少しアルコール感がストレートに感じられる瞬間もあるかもしれないから、やっぱりキンキンに冷やしてキュッと飲むのが一番美味しいやり方だと感じた。

花冷えくらいの温度で飲んでみたところ、フルーティーで涼やかな香りがより一層引き立って本当に美味しかった。生貯蔵酒ならではの生き生きとしたフレッシュさが感じられて、普通の瓶酒とはひと味違うなと思った。口当たりが優しくてスルスルと飲めてしまうから、気づいたらボトルが空に近づいていて慌ててしまった。夏の夜の特別な晩酌にぴったりな、すごく爽快なお酒だと感じた。

普段は昔ながらの熱燗に合うお酒を好むが、この夏の生貯蔵は冷やして飲むタイプとして非常に良く出来ている。アルコール度数15度で飲みごたえがありつつも、精米歩合60％の丁寧な磨きからくる雑味のないクリアな味わいが印象に残った。なお、このお酒は生貯蔵で夏のフレッシュさを楽しむ造りだから、あえて温めたりはせず、冷酒でキリッとキレを楽しむために大切に味わったよ。

お刺身や冷しゃぶと一緒に涼冷えの状態でいただいてみた。一口飲んだ瞬間に、お米の優しい甘みと爽やかな酸味がバランス良く広がって、口の中がすごく心地よくなった。香りが上品で控えめだから、料理の繊細な風味を一切邪魔しなくて最高だった。冷蔵庫から出して少しだけ温度が上がってもベタつくような甘さにならず、すっきりとしたキレがしっかり残るのがとても気に入った。

SNSのレビューで見かけて、夏の青いラベルデザインと生貯蔵という響きに惹かれて買ってみた。グラスに注ぐと清涼感のある香りが漂い、飲んでみると軽快でシャープな口当たりが現代的で美味しいなと思った。ただ、普段からずっしりとした重みのあるお酒が好きな人にとっては、少しライトすぎて物足りなく感じられるかもしれない。自分の場合は、この軽やかさと爽快なキレが夏の夜のリフレッシュにぴったりだと思った。

老舗蔵元が手がける夏の生貯蔵酒ということで期待して取り寄せてみたが、さすがの安定感だった。山田錦や五百万石などの良質な原料米が使われているおかげで、ただフレッシュなだけでなく、しっかりとしたお米の旨味とコクの奥行きが感じられる。冷酒でキュッとやると抜群のキレ味を発揮してくれるし、暑い盛りの晩酌のテーブルをパッと明るくしてくれる頼もしい一本だと感じた。

夏の集まりのときに、この生貯蔵酒をみんなで冷やして飲んでみた。全員から「口当たりが優しくて飲みやすい！」って大好評だった。華やかすぎない上品な香りと、すっきりとした後味のおかげで、普段はあまり日本酒を飲まない友達も美味しいと言ってグラスを進めていた。お値段もお手頃だし、みんなでワイワイ飲む夏のカジュアルな集まりにすごく向いているお酒だと思った。

評判が良いので夏用に飲んでみたけれど、自分には少しスッキリしすぎていて、もう少しお酒のパンチや濃厚なコクが欲しいと感じてしまった。生貯蔵ならではのフレッシュさと爽やかなキレは確かにあったし、雑味のないきれいな造りなのは分かるんだけど、個性が少しおとなしすぎるかなという印象だった。ただ、夏の食中酒として油っぽさを綺麗に洗い流してくれるサッパリ感は確かにあると思った。

夏っこになってこのお酒を見つけて、届いてすぐに冷やして呑んでみたんだども、口当たりがものすごく滑らかでびっくりした。んだがら、冷やして呑んだときのキレの良さがたまらねくて、夏野菜を突きながら呑んだら最高にうんめかった。フレッシュな香りが鼻から抜けていって、あまりの飲みやすさに飲みすぎちまったなと思ったっけ。こういう夏のお酒コはまた取り寄せたいな。