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なつのさけ 純米 生貯蔵

なつのさけ 純米 生貯蔵

口コミ・レビュー

12 レビュー ( 4.5 out of 5 )

夏の藍色
5

夏季限定の生貯蔵ならではの瑞々しさと、蔵元が大切にしている純米酒としての丁寧な造りが絶妙に調和している。雪冷えから涼冷えの温度帯で飲むと、シャープな輪郭を持ちながらも、お米本来のふくよかな旨味がふわりと広がるのがとても心地よい。夏場にふさわしい爽快な喉越しを持ちながらも、ただ軽いだけではない奥深い味わいの変化をしみじみと堪能できた。

長野の横綱
4

生貯蔵でフレッシュ感があって飲みやすい。 淡麗辛口で新潟酒の王道の味わいです。 香りも楽しいものでスイスイ飲んでしまいました。また飲みたいですね。

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なつのさけ 純米 生貯蔵

・分類:純米酒 生貯蔵酒

・画像
(参照:株式会社越後鶴亀)

商品説明・特徴など

(参照:株式会社越後鶴亀)

爽やかな酸と香り

夏限定のお酒。夏の暑い時期にぴったりなフレッシュな酸と爽快な吟醸香があるお酒です。また冷酒で飲む事を前提に、やや甘口に味わいに仕上げてあります。

株式会社越後鶴亀
スペック表
地区下越
販売時期夏季
精米歩合60%
原料米山田錦
五百万石
こしいぶき
アルコール度15度
日本酒度+3
酸度1.5

蔵元情報

越後鶴亀
  • 蔵元名:株式会社越後鶴亀
  • 代表銘柄:越後鶴亀(えちごつるかめ)
  • 住所:新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
  • 創業:西暦1890年
  • 蔵元からのPR:当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
    越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
    当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
    杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
    その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

蔵元おすすめ商品

越弌 純米吟醸 C-3P0 (3Pゼロ)

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杜氏栽培米を100%使用して造った、金箔入りオリがらみ純米吟醸酒です。白ブドウを思わせる爽やかで瑞々しい香り、リッチな酸がやや甘めの味わいと調和し清らかに広がります。金箔がきらきらと煌めき、華やかな席を彩ります。新年の乾杯にもぴったりのおめでたい一本です。

越後鶴亀 純米吟醸

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すべての工程を手作業で仕込みました。華やかな香りがあり穏やかな酸味と伸びのある旨味が広がります。繊細さと上品さを感じさせるお酒です。

越弌 Episode4.1

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Episode4.1は今までのDRYタイプとは一味違った奥行きや味幅を表現する為、越弌シリーズでは初めて使用する酒米「秋田酒こまち」を選定。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰し、そのまま火入れ。出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとリッチな酸が舌に広がり、ブドウのような芳醇な香りとほんのりとした苦みのアクセント。優雅に淡く消えゆく後味が魅力の一本。

なつのさけ 純米 生貯蔵の飲み方まとめ

『なつのさけ 純米 生貯蔵』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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コメント

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