久保田　萬寿　無濾過生原酒

朝日酒造

純米大吟醸酒, 原酒, 生酒, 無濾過

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久保田　萬寿　無濾過生原酒
商品説明・特徴など
蔵元情報
久保田　萬寿　無濾過生原酒の飲み方まとめ

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久保田　萬寿　無濾過生原酒

・分類　純米大吟醸酒　無濾過　生酒　原酒

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(参照：朝日酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：朝日酒造株式会社)

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萬寿の搾りたてを味わう

寒造りと言われる、最も酒造りに適している12月から1月に仕込む『久保田萬寿無濾過生原酒』。麹の製法を工夫することで、アルコール度数の高い原酒でありながらも、味わいが柔らかくなるよう、また、雑味が出ないように気を遣いながら醸しています。もろみを搾った後一切手を加えずに、すぐに壜詰めすることで、萬寿の搾りたての瞬間をお楽しみいただけます。

芳醇な香り、濃厚で深い味わい

もろみを搾った後、一切手を加えない製法ならではの、ほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り。濃厚で深い味わいをもちながらも、柔らかくなめらかな口当たりが特長です。素朴で、上質な搾りたての味わいは、寿司、天ぷら、懐石などの和食によく合います。
朝日酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	麴米50％掛米33％
原料米	五百万石新潟県産米
アルコール度	17度
日本酒度	+2
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。