越の寒中梅　山廃　純米　原酒

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・分類　山廃　純米　原酒

・画像
(参照：新潟銘醸株式会社)

(参照：新潟銘醸株式会社)

爽やかな酸味と豊かな味わいの山廃仕込みの純米酒の原酒です。

魚のムニエルや煮付け、肉料理とも相性が抜群です。
旨みのある料理と合わせると相乗効果をもたらし、適度な酸味が後味を引き締めます。

栄養価の高い食材と一緒に、キーンと冷やした夏にぴったりのお酒をぜひご賞味下さい。

地区：中越
販売時期：夏季
精米歩合：
原料米：国産米
アルコール度：18度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：新潟銘醸株式会社
・代表銘柄：大吟醸　美禄長者盛
・住所：新潟県小千谷市東栄1丁目8-39
・創業：西暦1938年
・蔵元からのＰＲ：当社の製品は原料を吟味し、米を磨き丁寧に造っています。きめが細かくまろやかで一口お飲みいただくとそのおいしさがわかります。

錦鯉は新潟県の鑑賞魚にも指定され、小千谷市が発祥の地とされる特産品です。
その代表的な品種をカップにデザインし、伝統的な味わいの百萬長者盛を詰めました。

国産米を100％使用し、昔ながらの製法で仕込んだこのお酒は、穏やかな香りがあり、酸味と甘みの調和のとれた味わいです。

程よく熟成しまろやかさがでた「越の寒中梅　秋上がり純米吟醸酒原酒」を秋らしい季節感のある「もみじ模様」をプリントした瓶に詰めました。

新潟県が「山田錦」を母、「五百万石」を父に15年の歳月をかけて開発した酒米『越淡麗』を使用し、優雅な香りと爽やかな味わいの純米吟醸酒を造りました。

『越の寒中梅山廃純米原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。