加茂錦　梅酒

話題になっていたから買ってみたんだけど、私の想像していたドロッと濃厚で甘いデザート系の梅酒とは全然違ったな。ベースが日本酒だからなのか、すごくドライですっきりしていて、ひと口目にキリッとしたアルコール感を強めに感じちゃったんだよね。もっと甘くてまろやかなお酒が好きな人だと、少し大人っぽすぎて物足りなく感じてしまうかもしれないなと思った。

わしゃあ色んな酒を飲んできたが、この加茂錦の梅酒はなかなかのもんじゃわいね。変な甘ったるさが口に残らんけえ、どれだけでもスイスイ飲めてしもうて困るんよ。蔵元の丁寧な仕事ぶりが味の端々にちゃんと表れとるし、こういうしみじみ旨い酒に出会えると、毎日の晩酌が本当に楽しみになるんよねぇ。

ロックグラスに注いでから少し時間が経って、氷が溶けて微かに温度が上がってきたときの表情の変化がたまらなく面白いんだ。冷えたばかりのときはシャープでキリッとした表情だったのに、時間が経つにつれて梅のふくよかな甘酸っぱいコクが奥からじわっと顔を出してくる。一つのグラスの中で移り変わる味わいを堪能できるから、時間をかけてゆっくり飲むのが一番のおすすめだね。