口コミ・レビュー
3 レビュー ( 4 out of 5 )
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美味しい！最近のマイブームです。しばらくは、これしか買いません！
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母と二人、柏露酒造さんがお気に入り。飲みやすいので、どんどんお酒が進みます。 淡麗辛口で美味しい。品質からすると値段もお手頃です。
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さすが柏露酒造さんのお酒です。個人的には冷やして飲むのががおすすめ。
柏露 特別純米酒
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：柏露酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：柏露酒造株式会社)
すっきりとした喉越しと柔らかな口当たりで料理に合わせやすく飲みやすいお酒です。
柏露酒造株式会社
穏やかな香りと米の旨味のバランスが絶妙です。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石等 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：柏露酒造株式会社
- 代表銘柄：柏露(はくろ)
- 住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
- 創業：西暦1751年
- 蔵元からのPR：「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承した「大名蔵」です。
酒造りに携わる人は時とともに変わりますが「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という当社の姿勢は一貫して今に受け継がれています。
この伝統を当社最良の資質として、新潟の酒造好適米「五百万石」を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
今後も、皆様に愛される新潟の銘醸蔵として歴史と伝統を生かしながら、未来に向け酒文化の伝承に努めてまいります。
蔵元おすすめ商品
柏露 CHAL-009 柱仕込みAct
酒粕を原料にした本格焼酎を長期貯蔵し、清酒醪（もろみ）に加えて絞った柱仕込みの日本酒を熟成。
焼酎 いいじゃないか人生どんまい
清酒柏露の搾ったばかりの酒粕を使用し、減圧蒸留により焼酎に仕上げました。
果実酒のような香りと、すっきりとした喉越しが特徴です。
柏露 純米大吟醸 にごり酒
冬の名物商品の一つ、この季節だけに発売されるにごり酒。米の旨味を十分に引き出し、香り・酸味・甘みのバランスがとても良い純米大吟醸にごり酒に仕上がりました。アルコール分14%と低めで、日本酒初心者の方にもおすすめです。
柏露 特別純米酒の飲み方まとめ
『柏露 特別純米酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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