柏露　特別栽培米五百万石100％仕込み純米酒

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・分類：純米酒

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(参照：柏露酒造株式会社)

(参照：柏露酒造株式会社)

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蔵人自ら育てた「特別栽培米五百万石」を100％使用して仕込みました。
米本来の旨味を残し、甘味と酸味のバランスの良いコクのある中辛口のお酒です。
柏露酒造株式会社

スペック表

蔵元名：柏露酒造株式会社
代表銘柄：柏露(はくろ)
住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
創業：西暦1751年
蔵元からのPR：「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承した「大名蔵」です。
酒造りに携わる人は時とともに変わりますが「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という当社の姿勢は一貫して今に受け継がれています。
この伝統を当社最良の資質として、新潟の酒造好適米「五百万石」を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
今後も、皆様に愛される新潟の銘醸蔵として歴史と伝統を生かしながら、未来に向け酒文化の伝承に努めてまいります。

新潟亀田の藤五郎梅を、柏露の純米大吟醸で5年間じっくりと寝かせた贅沢な梅酒。
梅の芳醇な香りと、上品な甘さとほのかな酸味が、口の中に酒のコクと共に広がります。

酒造好適米の山田錦を35％まで磨き上げ全量使用。長期低温発酵で生まれた大吟醸酒です。
華やかな立香と繊細で深みのある味わいと、スッキリとした後口に仕上げました。

淡麗な味わいながら、しっかりとした米の旨味を感じるどっしりとした味わいの純米酒。
料理の味を引き立たせるので食中酒としても◎。

『柏露特別栽培米五百万石100％仕込み純米酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。