山城屋 雅峰

山城屋 スペシャルクラス

コクのあるミルキーさとレモンのような爽やかな柑橘系の香りが同居して、口に含むと淡麗でありながらも米の旨みのボリューム感や力強さ、酒としての存在感を感じます。

また圧倒的な余韻の長さも特徴として挙げられるでしょう。最上級でありながら華やかさとは決別し、山城屋の特徴でもある「未完成さ」をまさに具現化した一本です。
是非お料理と一緒に召し上がっていただき、このお酒を完成させてほしいと願います。

山城屋 風芽

火入れした酒に、丁寧に裏ごしした醪を加えることで
シルキーな口当たりと爽やかなガス感を生み出しました。
生酛ならではの奥行き。派手な香りに頼らない米の旨み。
そして、驚くほど軽快な切れ味。

濁り酒のイメージを、静かに塗り替える一本。

本正 純米吟醸 中取り生酒

長岡産五百万石100％使用し、無濾過による独特なうまみを実現。
純米吟醸独特の香りの中に、果実のようなさわやかでまろやかさを含んだ新潟の新時代。
荒走り・責めを完全にカットして中取りだけを瓶詰した「無濾過生原酒」です。