越後　お福正宗　大吟醸　槽しぼり　鑑評会出品用仕込み

口コミ・レビュー

越後えちご　お福正宗ふくまさむね　大吟醸だいぎんじょう　槽ふなしぼり　鑑評会出品用仕込かんぴょうかいしゅっぴんようしこみ

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：お福酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：お福酒造株式会社)

蔵元情報

• 蔵元名：お福酒造株式会社
• 代表銘柄：お福正宗(おふくまさむね)
• 住所：新潟県長岡市横枕町606番地
• 創業：西暦1897年
• 蔵元からのPR：創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
  これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80％以上の蔵で使用されています。
  良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。

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