越乃白雁　大吟醸　斗瓶囲い

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

甘口なので肴を悩みましたが、意外にもなんでも合います。
女性にもおすすめです。

舌触りが柔らかく、甘い香りと絡み合って飲みやすいです。
あと一口、あと一口…としているうちにすっかり空けてしまいました。

グッと冷やした時の美味しさから、常温で空気に触れて美味しさが増していく、上等なお酒です。
ゆっくりと楽しませてもらいます。

・分類：大吟醸酒　原酒

・画像
（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

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厳冬期に、丹精込めて手造りで仕込んだ大吟醸酒を、鑑評会出品酒用として斗瓶取りし、原酒をそのまま瓶詰めしました。
贅をつくした華やかな香りと豊かな味わいをお楽しみください。
新潟の地酒　ふくきん本店

スペック表

新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」を使用し、大吟醸規格の50％まで高精白した吟醸酒に、鑑評会出品用大吟醸のオリを混ぜ合わせた限定うすにごり酒です。
やわらかで上品な香りと味わいを、やさしくふってからお楽しみください。
生貯蔵酒となっておりますので、保管の際は冷暗所にてお願いします。

手間と時間をかけて酒母を培養する山廃仕込みにて醸しました。
旨味と酸の乗った酒質は芳醇な味わいでぬる燗でお飲みいただくとより個性を感じられます。
中川酒造初の試みとなる山廃仕込みを是非ご賞味ください。

燦燦とふりそそぐお日様の光を浴びて、すくすくと元気に育った地元の良質米を使用し、若手の蔵人が中心になって醸し出した吟醸酒です。
酒質に最も影響のある麹米には、新潟生まれの酒造好適米・越淡麗を使い、大吟醸規格の50％まで磨き、厳冬期にじっくりと醸しました。

『越乃白雁大吟醸斗瓶囲い』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。