越乃白雁　「越淡麗」　純米吟醸　無濾過生原酒

中川酒造,中越純米吟醸酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃白雁こしのはくがん　「越淡麗こしたんれい」　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　無濾過生原酒むろかなまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃白雁　「越淡麗」　純米吟醸　無濾過生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越乃白雁こしのはくがん　「越淡麗こしたんれい」　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類：純米吟醸酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

商品説明・特徴など

（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

出来立てのお酒そのものの美味しさを味わっていただくために、通常行われる濾過、火入れ、加水等の作業を一切行わず、あえて搾ったそのままを瓶に封じ込めました。

杜氏自らが育てた酒造好適米「越淡麗」100％で仕込んだ純米吟醸酒は、ほのかな甘みと共に広がる瑞々しく芳醇な味わいが特徴で、かつ後口に甘さを残しません。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：-3.5
酸度：1.5

蔵元情報

・蔵元名：中川酒造株式会社
・代表銘柄：越乃白雁　黒松(こしのはくがん　くろまつ)
・住所：新潟県長岡市脇野町２０１１番地
・創業：西暦1888年
・蔵元からのＰＲ：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に自社精米で高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。

蔵元おすすめ商品

越乃白雁吟醸

原料米を50%まで精白し、低温でゆっくり醸し出した吟醸酒です。
おだやかな吟醸香、すらりとなめらかな舌ざわり、柔らかい味わいの香味バランスのとれたやや辛口酒です。

越燦燦純米吟醸

燦燦とふりそそぐお日様の光を浴びて、すくすくと元気に育った地元の良質米を使用し、若手の蔵人が中心になって醸し出した純米吟醸酒です。

酒質に最も影響のある麹米には、新潟生まれの酒造好適米・越淡麗を使い、大吟醸規格の50％まで磨き、厳冬期にじっくりと醸しました。

越乃白雁純米

酒米「五百万石」を100%使用。
クセのないスッキリとした口あたりの中に、原酒ならではのふくらみを持たせたやや辛口タイプのお酒です。