秋限定純米酒 いざよい
口コミ・レビュー
秋限定純米酒 いざよい
・分類 純米酒
・画像
(参照：今代司酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：今代司酒造株式会社)
秋の夜長に楽しみたい、この時期だけの軽やかな純米酒
「いざよい」（十六夜）とは、十五夜の翌日の夜のこと。中秋の名月にも劣らない美しい月の夜をあらわす秋の季語です。
暦の上ではもうすぐ立秋。厳しい残暑の中でも着実に日の入りは早くなり、秋の訪れもそこまでやってきました。
暑い夏から涼やかな秋へ、季節の移ろいを感じながらゆっくりと楽しんでいただきたい、秋限定の純米酒です。
味わい
タンク違いの新酒をブレンドし、異なる酒質の特徴を活かしながら程よい甘みと酸味のバランスを実現させました。口当たりさっぱり、後味はすっきりしていますので残暑のシーズンにはキリッと冷やしてお召し上がりいただくと格別です。
アジやイワシの南蛮漬け、ズッキーニのオーブン焼き、イカの刺身や天ぷらなど、晩夏から秋にかけて美味しい食材に合うよう特別にブレンドしました。
地区：下越
販売時期：秋季
精米歩合：65％
原料米：五百万石
アルコール度：14度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：今代司酒造株式会社
・代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
・住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
・創業：西暦1767年
・蔵元からのＰＲ：新潟駅から徒歩15分、発酵食の町“ぬったり”にある酒蔵です。
醸造アルコールの添加を一切行わない、全国でも珍しい全量純米蔵で、仕込み水は新潟の天然水を100%使用。
お米もすべて新潟県産米を使用しています。
新潟にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
蔵元おすすめ商品
佐渡の海洋深層水でつくったあまざけ
新潟の佐渡島で採取されたミネラル豊富な海洋深層水でつくったノンアルコールの麹甘酒です。砂糖不使用のため、自然由来の軽やかな甘みを楽しんでいただけます。
暑い日は冷やしてゴクゴクと、寒い日には温めてまったりとお楽しみいただけます。
錦鯉 丹頂 The RISING SUN
『錦鯉 丹頂 The RISING SUN』は、自ら立ち上がり挑戦する全ての人へ勇気を贈る日本酒です。
パッケージのモチーフには、観賞魚錦鯉の数ある種類の中から、燃え上がる太陽を彷彿とさせる丸い緋斑を頭部に持つ「丹頂」という種類の錦鯉を選びました。太陽（日）が昇っていく様を描いた躍動感あるデザインは、混沌とした状況の中で立ち上がろうとする全ての人に希望の光を見ていただけるようイメージしました。
麴・発酵甘酒 麹
今代司酒造の甘酒は、原材料はお米と米麹だけ(砂糖や食品添加物は使用しません)の麹甘酒です。「麹・発酵甘酒 麹」は、甘酒が苦手な方にこそお喜びいただける、麹特有の香りが気にならない飲みやすい甘酒を目指して開発しました。
秋限定純米酒 いざよいの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『秋限定純米酒 いざよい』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。