六郎次 (紫)

栃倉酒造の「六郎次」紫ラベルを通年で買える定番として近所の酒屋で見つけて飲んでみた。精米歩合45％まで磨き上げられた越淡麗を使っているだけあって、グラスに注いだ瞬間から上品で透明感のある香りがふわりと漂ってきた。口に含んでみると、日本酒度がマイナス2という心地よい甘みが広がったあとに、すっきりと美しいキレが追いかけてきて思わず唸ってしまったな。アルコール度数16度のしっかりとした飲み応えもありながら、雑味がまったくなくて本当に洗練された味わいだと思った。

紫色の落ち着いたラベルに惹かれて、自分へのご褒美に買ってみた一本。冷やした「涼冷え」の温度帯で飲んでみたんだけど、華やかすぎず落ち着いた気品のある香りが心地よくて、一口目からすごく気に入った。口当たりは驚くほど滑らかで、上質な甘みと穏やかな酸味がバランスよく調和しているなと感じた。ただ、人によっては少しリッチすぎる重みを感じるかもしれないから、すっきり爽快な辛口が好きな人よりは、じっくりと味わいの深さを楽しみたい人向けのお酒だなと思った。

ネットのレビューを見かけて気になっていた紫の六郎次を週末の晩酌用に開けてみた。今回は冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」からスタートして、少しずつ温度を上げて「冷や」の状態で飲んでみた。温度が上がるにつれて、越淡麗ならではのお米のふくよかな旨みとコクがどんどん顔を出してきて、表情の変化がすごく面白かったな。今夜は白身魚の刺身と一緒に食べたんだけど、お酒の持つ上品な甘みと旨みが魚の繊細な味をしっかりと引き立ててくれて、箸が止まらなかった。

栃倉酒造の六郎次シリーズでも、精米歩合45％の純米大吟醸格にあたるこの紫ラベルは一段と完成度が高いと感じた。香りは上品で控えめ、口に含むと日本酒度マイナス2の柔らかい甘みがじんわりと染み入るように広がる。今回はぬるめの一歩手前まで温度を上げてみたけれど、トゲがなくて非常にまろやかな口当たりになり感心した。コストパフォーマンスを考えても、この品質のボトルが通年で手に入るのはかなり良心的だと言える。じっくりと腰を据えて飲むのに最適な一杯だった。

普段の晩酌には少し贅沢かなと思ったけれど、紫色のラベルがあまりにも綺麗だったので思い切って購入してみた。実際に飲んでみたら、ツンとするアルコール感が全然なくて、まるでシルクのように滑らかな口当たりにびっくりしちゃった。香りがとっても上品で、グラスを傾けるたびに優しく癒やされるような気分になるのよね。冷たく冷やして飲むとキリッとした一面も見せてくれるし、少し温度が戻ると甘みが引き立って表情が変わるから、ゆっくり時間をかけて楽しむのにぴったりのお酒だと思ったわ。