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米百俵 本醸造 しぼりたて生原酒
・分類：本醸造酒 生酒 原酒
・画像
(参照：立原商店)
商品説明・特徴など
(参照：立原商店)
年間製造石数六百石たらずの小さな手造りの酒蔵が醸した出来立ての新酒。
立原商店
力強く荒削りで若さに満ち溢れたお酒。
生わさびをつけたお刺身とあわせていただきたい。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 57％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 19～20度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：栃倉酒造株式会社
- 代表銘柄：米百俵(こめひゃっぴょう)
- 住所：新潟県長岡市大積町1丁目乙274-3
- 創業：西暦1904年
- 蔵元からのPR：1904年（明治37年）長岡市大積の地にて創業。
地元産の米と蔵の裏山から出る横井戸の清水を使用し、品質にこだわった日本酒を醸しています。
4代目当主が自ら杜氏となり創業者の残した【𡈽と心を耕せ】の理念を守り、酒造りの原点でもある、その地の米と、その地の水と、その地の人の手で長岡の自然と共にある酒造りを目指しています。
郷土の教えである「米百俵の精神」にならい、目先の満足ではなく、先を見越した酒造りを続け伝統と革新の共存する、新たな酒蔵へ挑戦し続けます。
蔵元おすすめ商品
米百俵 大吟醸酒 粋
吟醸香を適度に抑え、味の乗りにより気を配った味吟醸。
大吟醸ならではの円やかさにドッシリとした重さをプラス、もちろん、スッキリ感も忘れてはいません。
味わい深い大吟醸をお望みなら、このお酒です。冷や、又は少し冷たくしてお飲み下さい。
米百俵 純米酒
旨味成分が前面に打ち出されていて飲んでいて楽しくなります。
疲れた心をまるく包み込んでくれる店主お気に入りの酒！
冷からお燗までお楽しみいただけます。
米百俵 梅酒 純米酒仕込み
米百俵梅酒 純米酒仕込みは、福井県産「紅映」を使用し清酒米百俵の純米原酒で、サーマルタンク(温度管理出来るタンク)に漬けこまれ、その後に一年間熟成させて味が乗ってから瓶詰め出荷される手間と時間の掛かったプレミアムな梅酒です。
純米酒に由来するマイルドな味わいとほのかな甘味を持ち合わせる、心癒される慈愛に満ちたソフトな味わいで食中・食後にも楽しめる味わいです。
米百俵 本醸造 しぼりたて生原酒の飲み方まとめ
『米百俵 本醸造 しぼりたて生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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