口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

華やかな香りと中口の味わいが魅力的。
繊細な味わいなので、濃い味の和食より、良い白身の魚などに合わせると美味しく頂けると思います。

全体的にサッパリなのに、後味に確かに残る米の味。さすがです。
飲み飽きないし料理の邪魔をしないので、いくらでも飲めそう。

久保田くぼた　紅寿こうじゅ

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

(参照：朝日酒造株式会社)

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辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。
若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。
しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。

朝日酒造株式会社

スペック表

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した新酒の澄んだ香味をお楽しみください。

新潟の自然と風土が育んだ酒造好適米「越淡麗」を原料に、蔵人が持てる限りの技で醸した、「朝日山」の最高峰の純米大吟醸酒です。
熟したリンゴやバナナを思わせる馥郁たる香り、ふくよかなうまみとキレの良さを併せ持つ上品な味わいを、心ゆくまでお楽しみください。

しぼってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。
爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当りが特長です。

『久保田紅寿』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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