創業270周年記念酒 「柏露」

柏露酒造,中越純米大吟醸酒,原酒,無濾過

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創業270周年記念酒  柏露

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創業そうぎょう270周年記念酒しゅうねんきねんしゅ柏露はくろ

・分類 純米大吟醸酒 無濾過 原酒

画像
(参照:柏露酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:柏露酒造株式会社)

柏露酒造創業270年を記念して作った、個性が光る純米大吟醸。一切加水をせず、できたお酒の旨味をそのまま活かした「原酒」を無濾過で瓶詰しました。

地区:中越
販売時期:通年販売
精米歩合:50%
原料米:五百万石
アルコール度:17度
日本酒度:+2
酸度:1.8

蔵元情報

・蔵元名:柏露酒造株式会社
・代表銘柄:越乃柏露(こしのはくろ)
・住所:新潟県長岡市十日町字小島1927番地
・創業:西暦1751年
・蔵元からのPR:旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受継いで以来、長岡の地で酒造りを続けております。

蔵元おすすめ商品

柏露 純米大吟醸40

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酒造好適米の山田錦を40%まで磨き上げ全量使用。
寒仕込みで丁寧に醸したことによるやわらかくて上品な旨みと繊細な吟醸香が特徴のお酒です。

柏露さんずい 純米吟醸 生囲い

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厳寒期に搾った純米吟醸酒を生で貯蔵し、加水調整後、瓶詰直前に一度だけ火入れを行うことで、香り華やかで軽やかな旨味のある味わいに仕上がりました。

柏露さんずい 純米吟醸 ひやおろし

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「ひやおろし」とは、寒造り新酒をひと夏貯蔵し、秋になる頃、その酒質が向上している事を意味します。

熟成し、まろやかな飲み口でバランスが良く、どんな料理とも相性の良いお酒です。

創業270周年記念酒 「柏露」の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『創業270周年記念酒「柏露」』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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