凌駕 特別純米 秋だより

口コミ・レビュー
やや甘めの純米酒。間口の広いお酒です。
凌駕 特別純米 秋だより
・分類:特別純米酒
・画像
(参照:後藤酒店)
商品説明・特徴など
(参照:株式会社 花山)
地元十日町産のたかね錦を使用。低温貯蔵を経て香味のバランスも良い飲み頃になりました。
冷酒からお燗まで楽しめます。9月上旬発売予定。
地区:中越
販売時期:9月頃
精米歩合:55%
原料米:たかね錦
アルコール度:16度
日本酒度:+4
酸度:1.6
蔵元情報
・蔵元名:株式会社 松乃井酒造場
・代表銘柄:松乃井(まつのい)
・住所:新潟県十日町市上野甲50-1
・創業:西暦1896年
・蔵元からのPR:米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。
蔵元おすすめ商品
松乃井 オンナの辛口 VIRGIN DRY
松乃井 オンナの辛口 VIRGIN DRY 生酒は松乃井酒造杜氏の奥様の古澤布美子さんがプロデュースした新潟県内の酒屋8店のみの限定販売・蔵出し本数限定酒です。
「VIRGIN DRY」というネーミングの由来は、オンナの辛口シリーズにはなかった発泡酒に仕上げること、また発泡酒ということで飲み口が軽やかになり辛口初心者にも飲みやすく、お酒を飲める大人に一歩近づくなど諸々の想いからから生まれたものです。
松乃山の松風
「松風」は明治初期から昭和17年頃まで、現在の十日町市松之山松口地内(下川手集落)で、当時の松之山酒造株式会社が造っていたお酒です。
石碑が、美人林に続く道路沿いに今もあります。
また、当時使われていた瓶のラベル、徳利や銚子なども現存しています。
「美人林の里」下川手集落では、これらを集落独自の大切な地域資源ととらえ、「松之山の松風」として復活し、集落活性化を図ってまいります。
特別本醸造 結弥(むすび)
高精白の米を低温でじっくり仕込んだ本醸造造りで、米の旨さを生かした飲み飽きしない酒です。
凌駕 特別純米 秋だよりの飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | ◎ |
「花冷え」 10℃ | ◎ |
「涼冷え」 15℃ | ◎ |
「冷や」 20℃ | ◎ |
「日向燗」 30℃ | ◎ |
「人肌燗」 35℃ | ◎ |
「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
「上燗」 45℃ | ◎ |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
『凌駕 特別純米 秋だより』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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