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清泉 越淡麗 純米吟醸

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清泉 越淡麗 純米吟醸
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口コミ・レビュー

10 レビュー ( 4.5 out of 5 )

コスパハンター
4

純米吟醸で精米歩合50%、しかも越淡麗を使っているスペックを考えたら、この価格設定はかなり良心的だなと思って手に取ったんだよね。毎日の晩酌にするには少し贅沢かもしれないけれど、週末のちょっとしたご褒美や一日の疲れを癒すお酒としては文句なしのコスパだと感じたよ。変な安酒みたいな悪酔いもしないし、翌朝もすっきり起きられるからお財布にも体にも優しいお酒だなと思った。

ぽんこ
3

ネットの掲示板で評判が良かったから期待しすぎてしまったのか、私にとっては少しアルコール感が強く感じられて喉にピリッとくるのが気になっちゃった。香りはとても華やかですごく魅力的だったんだけど、すっきりしすぎていてもう少しお米の甘みが欲しいなって思っちゃったんだよね。評判通り美味しいお酒なのは間違いないけれど、普段から甘口のまろやかなお酒が好きだと、少しイメージと違うかもしれないなと感じたよ。

さけまる
5

フォロワーさんにおすすめされて飲んでみたんだけど、グラスに注いだときの透明感と、口に含んだときのシルキーな質感が写真以上に感動的だった!SNSでみんなが「これ飲んでみて」って言ってた理由が実際に飲んでみて本当によく分かったな。派手さはないけれど、飲めば飲むほどこの丁寧な造りの良さがじわじわと体に染みてくる感じがして、ついついグラスが進んじゃったよ。

杜氏の背中
5

最近の流行りの派手なお酒とは違って、どこか懐かしさと確かな技術を感じさせる落ち着いた味わいだなと思った。酸度が1.0と低いせいか、トゲトゲしさが全くなくて、舌の上をすべるように滑らかに消えていくキレの良さが見事だね。奇抜なところはないけれど、こういうしっかり基本に忠実なお酒をじっくり味わうと、日本の酒造りの奥深さに改めて気づかされるような気がしたよ。

津軽の風
5

んだ、このお酒は本当に口当たりがえぐねぐって、スイスイ飲まさるから気ぃつけねばねなと思ったっきゃ。冷やして飲んだら、キリッとした冷たさの中にしっかり米の旨味こがあって、なんだか故郷の酒を思い出したんだよね。派手な香りじゃねぇけど、肴の味を引き立ててくれるから、晩酌の相棒っことしてはたまらねぇ良さがあるなぁってしみじみ感じたじゃ。

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清泉 越淡麗 純米吟醸

・分類:純米吟醸酒 生詰酒

・画像
(参照:地酒屋サンマート)

商品説明・特徴など

(参照:地酒屋サンマート)

清泉の秋の限定醸造、冬の酒造期に手作業による丁寧な造りに徹して仕込んだ日本酒を白壁の酒蔵でひと夏ゆっくりと熟成させ、秋上がりさせた越淡麗の純米吟醸です。
今年は地元産にこだわり、地元小島谷にある農業法人・鹿島の社営農生産組合が育てた「越淡麗」を用います。

原料米には、新潟の酒造好適米「越淡麗」を自家精米で50%まで磨き上げ、麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわり、邸内に湧き出る「新潟県の名水三十六指定の湧き水を仕込水に、越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸です。

冬季に醸造した清酒を貯蔵し、秋になると熟成により酒質が向上する日本酒の醍醐味の一つ「ひやおろし」です。
炊き立てご飯のような優しくほのかに甘い香り、アタックは穏やかで透明感のある酒質の中にも味の膨らみがあり、円やかな旨味とコクが広がります。
優しい飲み口でなめらかな喉越しと後味は、自然と盃を重ねてしまう美味しさです。
燗して旨酒、冷やして美酒を目指した清泉の秋上がり、刺身や薄味の煮物、白身魚などの和食と共にお楽しみ下さい。

地酒屋サンマート
スペック表
地区中越
販売時期9月頃
精米歩合50%
原料米越淡麗
アルコール度15~16度
日本酒度+4
酸度1.0

蔵元情報

久須美酒造
  • 蔵元名:久須美酒造株式会社
  • 代表銘柄:清泉(きよいずみ)
  • 住所:新潟県長岡市小島谷1537-2
  • 創業:西暦1833年
  • 蔵元からのPR:天保4(1833)年、初代・久須美作之助が創業。 以来、手づくりの伝統を頑なに守り、雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で酒造りを続けてきました。
    日本酒は、米と水との芸術ともいわれます。新潟酒の美味しさは、“雪” “米” “水”そして“越後杜氏の高度な酒造りの技”から醸し出されます。
    久須美酒造は山紫水明の地・(旧)和島村に位置し、酒蔵の裏山には樹齢150年を越す老杉が欝蒼と立ち並び、そこからは清く澄んだ湧き水(昭和60年新潟県の名水に指定)がこんこんと湧き出ています。
    この名水を仕込み水に、越後杜氏・星清次郎が新潟米を磨きに磨いて、丁寧に丁寧に、手塩にかけて仕込んだ酒が代表銘柄『清泉(きよいずみ)』です。

蔵元おすすめ商品

清泉 雪

清泉 雪

普通酒としては高めの精米をし、飲み口の優しさ、味の綺麗さを求めて造られています。
雪解け水のようにサラサラと喉を通り過ぎていく喉越しの良さと、柔らかな口当たりがとても飲みやすい後味のスッキリしたお酒です。

夏子物語 純米吟醸

夏子物語 純米吟醸

雪解け水を想わせる様な、なめらかでサラリとした飲み口とメロンのような若い果実を連想させる香り。
新潟の澄みきった空気と水で醸された、淡麗辛口を十分に味わっていただける清泉の特別純米酒。

清泉 祝鶴亀

清泉 祝鶴亀

「祝鶴亀」という縁起のいい名前とラベルは、お祝いの席や贈り物に地元でもよく使われているご贈答用のお酒です。
原料に五百万石とわせじまんを用いて高精 米にて、普通酒としては高めのスペックで仕込み、飲み口の優しさ、味の綺麗さを求めて醸し上げられています。
サラリとした味わいで、冷でも燗でもお楽しみいただけるスッキリとした辛口タイプのお酒です。

清泉 越淡麗 純米吟醸の飲み方まとめ

『清泉 越淡麗 純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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