純良焼酎　文福　25％

仕事帰りにふらっと寄った地元の酒屋で見かけて、池浦酒造の文福を買ってみたんだよね。グラスに注ぐと、ツンとくる感じがなくて穏やかな麦の香りがふわっと漂ってきた。口に含んでみると、最初の口当たりがものすごく滑らかで驚いたな。嫌な雑味が全然なくて、スーッと喉の奥に消えていくようなキレの良さがある。これなら毎日飲んでも飲み飽きしない味だと思った。

普段はワインやビールが多いんだけど、たまには焼酎もいいなと思ってネットで評判だった文福を試してみたの。グラスを近づけると、お米や麦とは少し違う、奥深い素朴な良い香りがして癒やされたわ。まずは少し冷やして飲んでみたら、すっきりした喉越しの中にほんのりとしたコクがあって、とても飲みやすかった。今度はきんぴらごぼうと一緒に合わせたんだけど、これがすごくよく合って箸が止まらなかった。

ネットの掲示板で評判を見かけて、面白そうだから取り寄せて飲んでみた。香りはそこまで主張が強くないんだけど、口に入れた瞬間の存在感がしっかりしている。アルコール度数25パーセントだからそれなりにガツンとくるんだけど、嫌なピリピリ感がなくて口当たりがやけに優しいんだよね。ただ、普段からフルーティーな香りの高いお酒が好きな人だと、少し地味に感じるかもしれないなと思った。でも、こういう素朴な味もたまには悪くない。

お湯割りにすると旨味が引き立つって聞いて、さっそくぬるめのお湯で割って飲んでみたんだ。そしたら、常温の時とは全然違うふくよかな香りが立ち込めてきて、一口飲んだら体が芯から温まる感じがしてたまらなかった。毎晩の晩酌で、焼き魚や塩辛をつまみながらチビチビやるのにこれほどピッタリな焼酎はないね。ただ、アルコールの強さがしっかりあるから、初心者の人は少し薄めに作った方が飲みやすいかもしれないな。

一口飲んだ第一印象は、とにかくキレが抜群で後味がすっきりしているってことやね。変に甘ったるさが残らないから、脂っこい料理と一緒に飲んでも口の中がリセットされてすごく良かったわ。常温のままで飲んでみたんやけど、じんわりと広がる味わい深さがあって、ついついグラスが進んじゃって困ったな。派手さはないけれど、こういう真面目な作りの焼酎は家に一本常備しておきたくなるタイプやと思う。