田友　特別純米

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

かすかな琥珀色をしています。香りは控えめ。
口に含むと、口内にふんわりと綿飴のように広がっていきます。
煮物なんかとよく合いそう。食中にはかなりイイ感じです。

頂き物です。かなりのコク。お燗が良いかもです。

しっかりとした辛口ながら、どこかさわやかな甘みも感じる美味しいお酒です。

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：高の井酒造株式会社)

(参照：高の井酒造株式会社)

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新潟県小千谷市産酒造好適米「越淡麗」を全量使用。
原料のこだわりを酒へ伝え、この米本来の膨らむ旨味を活かし醸造いたしました。
料理に負けない品と膨らみの味わいをお楽しみください。
高の井酒造株式会社

スペック表

しぼりたて無濾過吟醸原酒のあらばしり部分をビン詰め。
新酒が搾られるふな口からの一滴一滴は人目を盗んでも口にしたい感動の酒。
本来蔵でしか味わえないしぼりたて原酒をそのまま無ろ過で瓶に封じ込めました。

米本来の旨味を十分のせ、しっかり芯のある味わいに仕上げており、軽い酸味と雑味のない味は、田舎の懐かしさを感じさせるやさしいお酒です。
純米酒ではありますがしつこくなくすっきりとした飲み口を実現させています。

しぼりたて純米原酒にびん燗火入れを施し、その後低温で熟成させました。
半年間の熟成により個性豊かでまろやかな味わいに仕上がっています。

『田友特別純米』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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