田友　特別純米

おめさん、この酒はなんぼ飲んでも飽きねぇんだわ。最初はキリッとしていてびっくりするけんど、ゆっくり呑んでるうちにだんだん味がほどけてきて、まねえ旨みが出てくるんだよね。雪解け水みたいな清らかさもあって、毎日の一杯っこが本当に楽しみになる。やっぱり地元のお米でこさえた酒は、おらたちの体にすんなり染み込んでくるような気がして、飲んでいてすごくほっとするんだて。

高の井酒造の酒はどれも真面目な造りをしていて信頼しているが、この「田友 特別純米」はその中でも特にバランスが素晴らしい。突出したクセがない代わりに、いつ飲んでも「ああ、やっぱり旨いな」としみじみ思わせてくれる安心感がある。派手な宣伝はされていないかもしれないけれど、こういう手堅くて美味しい地酒をずっと造り続けてほしいし、これからもずっと飲み続けたい一本だ。

話題になっていたので試してみたけれど、普段華やかなフルーティー系を飲む私にとっては、ちょっと辛口すぎて最初キツく感じてしまった。お米の旨みはしっかり感じるんだけど、飲み込んだあとにピリッとしたアルコール感や辛さが結構ハッキリ残るから、お酒慣れしていない人や甘口好きな人だと好みが分かれるかもしれない。料理と合わせると引き立つけど、単体で飲むには少し硬い印象だったかな。

近所の居酒屋のマスターに勧められて初めて飲んでから、すっかりこのお酒のファンになってしまった。SNSでも「地味だけどめちゃくちゃ美味い隠れた名酒」って書かれてるのを見かけたけど、本当にその通りだと思う。変な雑味がなくてスイスイ喉を通っていくから、ついつい飲みすぎて翌朝ちょっと反省しちゃうくらい。家飲み用に一升瓶で常備したくなるお酒だな。

ネットの酒飲み仲間が絶賛してたから取り寄せてみた。日本酒度プラス4という数字の通り、甘ったるさがなくてドライなキレ味があるんだけど、ただ辛いだけの淡麗辛口とは一味違う。越淡麗ならではの奥深い旨みがしっかりベースにあるから、飲んだあとの満足感がちゃんと残るんだよね。派手さはないけれど、じっくりと腰を据えて飲むのにちょうどいい実力派だと思った。