TaiiiiCHi タイイチ純米無濾過原酒新潟県産山田錦×雪椿酵母

雪椿酒造,中越純米酒,原酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. TaiiiiCHi タイイチ純米じゅんまい無濾過原酒むろかげんしゅ新潟県産山田錦にいがたけんさんやまだにしき×雪椿酵母ゆきつばきこうぼ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. TaiiiiCHi タイイチ純米無濾過原酒新潟県産山田錦×雪椿酵母の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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TaiiiiCHi タイイチ純米じゅんまい無濾過原酒むろかげんしゅ新潟県産山田錦にいがたけんさんやまだにしき×雪椿酵母ゆきつばきこうぼ

・分類：純米酒無濾過原酒

・画像
(参照：雪椿酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：雪椿酒造株式会社)

杜氏飯塚泰一がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟の酒

新潟県産の山田錦を使用し、ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟で醸した純米原酒の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰（直汲み）しました。山田錦のふくよかな旨みと酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米無濾過原酒です。

地区：中越
販売時期：春季
精米歩合：72％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：2.4

蔵元情報

・蔵元名：雪椿酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県加茂市仲町3-14
・創業：1806年
・蔵元からのＰＲ：全量手造りの吟醸蔵

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸原酒 Flag48 熊本酵母×山田錦

きょうかい901酵母を使用。別名「熊本酵母」。
鑑評会で金賞取るにはこれが一番と言われていた王道の酵母。
華やかな香りと吟醸香が高いのが特徴。

純米吟醸雪椿酵母仕込越乃雪椿

雪椿の名所、地元の加茂山公園に咲く雪椿の花を杜氏自ら採取し東京農業大学で分離に成功「雪椿酵母」で造りました。
米・酵母・水・蔵、全てが新潟産の純米吟醸酒はフレッシュで含み香よく、味にしまりがあるお酒に仕上がりました。飲み口に爽やかな風味が広がります。

TaiiiiCHi タイイチ純米吟醸無濾過原酒新潟県産五百万石×雪椿酵母

新潟県産五百万石を使用し、ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟で醸した純米吟醸の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰しました。雪椿酵母特有の柑橘果実のような華やかな香りと、口に含んだ時の微かなガス感、キレのある酸味、フレッシュでジューシーな旨みが調和した純米吟醸無濾過原酒です。