彌彦 純米吟醸

精米歩合55パーセントの山田錦を使っているだけあって、口に含んだ瞬間に米のふくよかな旨みがじんわりと広がってきた。雑味がなくてすっきりと飲めるんだけれど、ただ淡白なわけじゃなくて芯のあるコクが感じられてすごく好みのタイプだと思った。後味もだらけずにスッと切れていくから、杯を重ねても全然飽きがこなくて感心した。

おちょこじゃなくてワイングラスに注いでみたんだけれど、立ち上ってくる香りがとっても華やかで驚いた。キツいアルコール感がなくて、みずみずしい果物のような爽やかな香りがふんわり鼻を抜けていく感じがした。飲む前から気分が上がっちゃうような上品さがあって、自宅でのリラックスタイムをワンランク上の時間にしてくれるお酒だと思った。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲んでみたら、キリッとしたシャープな口当たりが際立って本当に美味しかった。冷えていてもお米の甘みがちゃんと生きていて、喉を通るときに心地よい清涼感があった。蒸し暑い夜にこれを飲むと、一日の疲れが一気に吹き飛ぶような感覚になって、ついついグラスが進んでしまうのが悩ましいところだ。

この純米吟醸はぬる燗や日向燗にもおすすめって書いてあったから、試しに35度くらいの人肌燗にして飲んでみた。そしたら冷酒のときとはガラリと雰囲気が変わって、お米のまろやかな甘みと豊かな香りが一気にふくらんで驚いた。温めることで角が取れてとろりとした口当たりになるから、寒い季節の晩酌にはこの飲み方が一番しっくりくると思った。

夕飯の支度をしながら、買ってきた焼き鳥の塩味と一緒にこのお酒を一口飲んでみたら相性が抜群だった。お酒のすっきりとした酸味が鶏肉のジューシーな脂をきれいに受け止めてくれて、口の中がまったく脂っこくならなかった。脂の乗ったお刺身はもちろん、塩気のきいたシンプルな焼き物や和え物なんかともすごく相性が良い万能なお酒だと感じた。

毎日の晩酌にはちょっと贅沢かもしれないけれど、この美味しさと品質を考えたらコスパはむしろ高いほうじゃないかなと感じた。安酒をたくさん飲むよりも、こういうしっかりとした純米吟醸を毎晩の楽しみに少しずつ味わうほうが生活の質が上がる気がする。通年販売されているから、切らしたときでもいつでも近所の酒屋で手に入るという安心感があるのも嬉しいポイントだ。

ネットの口コミで「飲みやすくて料理を選ばない」と評判だったから、実家への手土産用に思い切って取り寄せてみた。実際に父親と一緒に飲んでみたところ、「これは口当たりが優しくていくらでも飲めそうだ」とすごく喜んでくれた。デザインも落ち着いていて高級感があるから、お酒好きの方への贈り物やちょっとしたお祝いの席にも安心して使える一本だと思った。

インスタの日本酒アカウントで見かけて気になっていたから、近所の酒屋を探し回ってようやく手に入れて家飲みした。グラスに注いだときの透明感と、お米の香りが引き立つ上品な佇まいが写真映えしてテンションが上がった。実際に飲んでみても期待を裏切らないクオリティで、若い人や日本酒初心者でもすんなり好きになれる味わいだと思った。

評判が良いから取り寄せてみたけれど、普段から男酒のような荒々しい辛口やアルコール感がしっかりあるお酒を好む自分にとっては、ちょっと綺麗すぎて物足りなさを感じてしまった。クセがなくて飲みやすい反面、もう少しお酒自体の主張や強いインパクトが欲しかったなと思う。ただ、すっきりした綺麗な純米吟醸が好きな人には文句なしの出来栄えなんだろうと感じた。

色々な土地の純米吟醸を試してきたけれど、この弥彦のお酒は作り手の丁寧な仕事ぶりがそのまま味に出ているような温かみを感じた。派手な主張をしすぎず、かといって存在感が薄いわけでもなく、食卓の料理にそっと寄り添ってくれるような絶妙なバランスが素晴らしい。飲んでいて心がほっと和むような、我が家の定番として常備しておきたいお酒になった。