越乃男山　金撰特別本醸造

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・分類：特別本醸造酒

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(参照：阿部酒造株式会社)

(参照：阿部酒造株式会社)

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越乃男山シリーズの定番！！特別本醸造。
当蔵の仕込み水は軟水の為、最初の飲み口は柔らかく口の中に米いっぱいの風味を感じる事ができます。
後味はすっきりとキレのある味わいに変化していきます。
当蔵では食中酒にもっとも合わせ易く、普段使いが出来るお酒です。
阿部酒造株式会社

スペック表

蔵元名：阿部酒造株式会社
代表銘柄：あべ
住所：新潟県柏崎市安田3560
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。

自社の酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒に添加。純米酒の風味と焼酎らしいキレが融合した。従来のあべシリーズに新しい味わいをもたらし、阿部酒造の酒造りをさらに前進させる「柱焼酎仕込み」を採用した製品。

日本酒「あべ」の多数あるラインナップそれぞれの「澱（おり）」部分をブレンドした一回火入れのにごり酒。
濁りに相乗された濃厚な旨みと酸、苦みの調和が、マイルドでありながらもパワフルな味わいを楽しませてくれます。

新潟県産たかね錦を100％使用した限定の純米吟醸。ジューシーな甘味と、たかね錦のスッキリとした旨味が調和。華やかな香りとフルーティな味わいを、酸とわずかな苦渋で引き締め、食中酒としてのバランスを演出している。

『越乃男山金撰特別本醸造』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。