和楽互尊 夏吟生

夏季限定という言葉に惹かれてオンラインで注文したんだけど、想像以上にクオリティが高くて感動した。グラスに注ぐと、ほんのりお米の優しい香りが漂って、口に含むとトロッとした滑らかさのあとにシャープなキレがやってくる。生酒なのに全然ダレた感じがしなくて、最後まで輪郭がはっきりした綺麗な味わいだった。パッケージの涼しげな雰囲気も含めて、暑い夏の夜に自分へのご褒美としてちびちび飲むのにこれ以上ないお酒だと思った。

暑いさなかに冷やして一杯やったんやけど、喉を通ったあとにカッと広がる力強いアルコール感がすごいなと思った。18度もあるから飲みごたえは抜群なんやけど、人によってはちょっと強すぎてキツく感じるかもしれへんね。でも、味がしっかりしとるから、濃いめの味付けの夏野菜の炒め物とかと一緒にグイッとやるには最高の相性やと思ったわ。キレがええから、飲み終わったあとの口の中がべたつかへんのもええところやな。

常温に近い「冷や」の状態で少し置いてから飲んでみた。一般的に夏生酒は冷やして飲むものだと思い込んでいたけれど、少し温度が上がったことでお米のふくよかな旨味と柔らかな甘みがぐっと引き出されて驚いた。キレの良さはそのままに、味わいに奥行きが出てきて、じっくりと腰を据えて飲むのにぴったりの表情を見せてくれた。夏酒でありながら、季節を問わずにその時の気分で色々な温度の変化を楽しめる奥深いお酒だと感じた。

SNSの口コミを見かけて気になり、近所の酒屋さんで手に入れてみた。お風呂上がりに雪冷えの状態にして飲んだら、全身に染みわたるような爽やかさですごく生き返った気分になった。ただ、普段あまり強いお酒を飲まない私にとっては、アルコール18度のパンチが少し強く感じられて、何杯もおかわりするのは難しいなと思った。それでも、一口飲んだときのフレッシュな美味しさとキレの良さは本物だし、たまの贅沢な晩酌にはすごく良い刺激になった。

新潟の地酒ならではのシャープなキレ味を持ちながらも、生酒らしいフレッシュな生命力がしっかりと閉じ込められている素晴らしい一本だと思った。精米歩合55％まで磨き上げられた越淡麗とたかね錦のポテンシャルが存分に活かされていて、雑味が一切なくてクリアな喉越しが本当に心地よい。地元の蔵元が丹精込めて造った季節限定の味をこうして自宅で味わえるのは本当に幸せなことだと感じたし、これからの季節の我が家の冷蔵庫には欠かせない存在になりそうだ。