59Takachiyo CHAPTER NINE 純米吟醸 無調整生原酒 亀の尾

高千代 純米吟醸 魚沼一本〆 無濾過生原酒

髙千代 純米吟醸 桜 無濾過無加水を特別に別取りした無濾過生原酒です。

新酒らしいフレッシュな口当たりに、酒米由来のコクとにごり酒の特融の旨味、春の食に合わせたくなるようなキレの良い後味が特徴です。

南魚沼の風土が詰まった桜色ラベルと共に、和食や春の山菜、旬の食材に合わせてお召し上がりください。

59Takachiyo CHAPTER SIX 純米吟醸 無調整生原酒 美山錦

芳醇な味わいと、スッとキレる淡麗さが相まって、何杯でもスイスイと飲むことが出来るお酒。瑞々しさと透明な果実味が、飽きの来ない味わいに。
純米系のお酒ならではの、「旨さ」が出た、高千代酒造らしい仕上がりです。

高千代 純米酒 扁平精米大辛+19 無調整生原酒 秋あがり

日本有数の米どころ魚沼の地に蔵を構え、昔ながらの手作業による吟醸造りと巻機名水に相応しい自然感に満ちた雪国の酒「高千代」の限定品、扁平精米65％ならではの上質感のある旨みと日本酒度+19の大辛口のキレが特徴の純米酒を半年間生で熟成させた秋上がりです。
抜群のキレが特徴です。辛口の中にもしっかりと感じる秋上がりらしいコクが、秋の食材ともマッチします。