加茂錦 荷札酒 越淡麗

やっぱり新潟生まれの酒米「越淡麗」を使った荷札酒は、他とは一味違うふくよかさがあると感じた。口に含んだ瞬間に豊かなお米の甘みがフワッと広がるんだけど、後味は驚くほどスッと引いていってキレが良い。ただ淡麗なだけじゃなくて、芯にしっかりとした旨味が詰まっているから飲んでいて本当に満足感があるんだよね。

りを嗅いだ瞬間に、洋梨や熟した白桃のような上品で瑞々しいアロマが鼻をくすぐってきてすごく癒やされた。飲む前から美味しいと分かる華やかさがありながら、実際に口に入れるとトゲトゲしさが一切なくて、シルクのように滑らかな口当たりだった。一口ごとに表情が少しずつ変わるような、奥行きのある香りの広がり方がたまらないと思った。

冷蔵庫の野菜室でしっかりと冷やした雪冷えの状態でグラスに注いで飲んでみたら、これがもう最高だった。キリッとした冷たさの中に、越淡麗ならではのまろやかな甘みがギュッと凝縮されていて、舌の上で優しくほどけていくような感覚だった。暑い日に冷えたこれをキュッと飲むと、一気に気分がリフレッシュされて心地よくなると感じた。

冷蔵庫の野菜室でしっかりと冷やした雪冷えの状態でグラスに注いで飲んでみたら、これがもう最高だった。キリッとした冷たさの中に、越淡麗ならではのまろやかな甘みがギュッと凝縮されていて、舌の上で優しくほどけていくような感覚だった。暑い日に冷えたこれをキュッと飲むと、一気に気分がリフレッシュされて心地よくなると感じた。

最初は冷たい状態で飲み始めたけれど、グラスの温度が少しずつ上がって涼冷えから常温に近づくにつれて、味わいがどんどんふくよかになっていくのが面白かった。冷えているときはシャープだった輪郭が、少しぬるくなるとお米のコクが前に出てきて、まるで別の銘柄を飲んでいるかのような豊かな変化を楽しめた。じっくり時間をかけて飲むのが正解だと思った。

今夜は日本海の新鮮な白身魚の刺身と、山菜の天ぷらに合わせてこのお酒を開けてみた。お酒のすっきりした酸味と上品な甘みが、天ぷらのほろ苦さと魚の甘みをすごく引き立ててくれて箸が止まらなかった。お互いの味を邪魔し合わないから、和食の繊細な美味しさを何倍にも高めてくれる最高の相棒になってくれたと感じたよ。

普段の晩酌用としては少し値が張るから毎日は無理だけれど、金曜日の夜の楽しみに少しずつ大切に飲んでいる。この越淡麗の深い味わいと丁寧な造りを知ってしまうと、この価格を出してでも買う価値が十分にあるって心から思えるんだよね。週末の晩酌を最高のものにしてくれるから、我が家にとってはなくてはならない特別な一本になっているよ。

ずっと気になっていた越淡麗の荷札酒をネットで見つけて思い切って購入してみた。期待通りのクリアな飲み口で、雑味が全くなくて感動した。ただ、人気がある銘柄だからなかなか定価で買えなかったり、すぐに売り切れてしまったりするのが玉に瑕かな。それでも飲む価値は十分にあるから、見つけたらまた絶対にリピートしたいと思えるお酒だった。

荷札酒のシンプルで洗練されたラベルが本当に好きで、新しい種類が出るたびにチェックしてSNSにアップしている。今回の越淡麗も、グラスに注いだときの透明感と美しい輝きが写真映えしてテンションが上がった。もちろん味の方も文句なしで、フォロワーさんから「どこで買ったの？」ってたくさん質問が来るくらい自慢の投稿になったよ。

話題の酒だからと期待して取り寄せてみたが、わしのような古いタイプの人間からすると、ちょっと香りが華やかすぎるし甘みが前に出すぎていて物足りなく感じてしまったな。もっとガツンとくる辛口の力強さがほしいと思ってしまう。今の時代の洗練された味なのだろうけれど、毎日の晩酌の相方としては少し自分の好みとは違うかなと感じた。