ゆきつばき秋純米吟醸原酒ひやおろし

雪椿酒造,中越純米吟醸酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. ゆきつばき秋あき純米吟醸原酒じゅんまいぎんじょうげんしゅひやおろし
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. ゆきつばき秋純米吟醸原酒ひやおろしの飲み方まとめ

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ゆきつばき秋あき純米吟醸原酒じゅんまいぎんじょうげんしゅひやおろし

・分類：純米吟醸酒原酒

・画像
(参照：合資会社立原商店)

商品説明・特徴など

(参照：合資会社立原商店)

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雪椿酒造は、新潟県加茂市の酒蔵です。全量純米蔵として、若き杜氏が自社酵母を使い、コストパフォーマンスに優れたお酒を醸しています。

純米吟醸ひやおろしは、原酒の力強さがありながら、熟成により角がとれた口当たりマイルドなお酒です。ジューシーで飲み応えたっぷりなので、秋の豊かな食材を使ったお料理におすすめです。
合資会社立原商店

スペック表

地区	中越
販売時期	秋季
精米歩合	60％
原料米	越淡麗
アルコール度	17度
日本酒度	-2
酸度	1.7

蔵元情報

蔵元名：雪椿酒造株式会社
代表銘柄：越乃雪椿(こしのゆきつばき)
住所：新潟県加茂市仲町3番14号
創業：西暦1806年
蔵元からのPR：蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

越乃雪椿 Premium-Cuvée 888 プレミアムキュヴェ純米大吟醸袋取りしずく酒新潟県産山田錦×雪椿酵母

越乃雪椿 Premium-Cuvée 888 プレミアムキュヴェ純米大吟醸袋取りしずく酒新潟県産山田錦35％磨き×雪椿酵母

新潟県産山田錦を35％まで磨いて醸した純米大吟醸のもろみを酒袋に入れて吊るし、無加圧で自然に滴り落ちた〝しずく酒〟を1本1本丁寧に瓶詰した純米大吟醸無濾過にごり酒。ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟のライチや柑橘フルーツのような爽やかな香りと、澱をまとった山田錦のふくよかな旨みが調和した数量限定の贅沢な逸品です。