
口コミ・レビュー
14 レビュー ( 4.8 out of 5 )
3月になると店頭に並ぶ「男前」の荒走りを今年も手に入れて、さっそく冷やして飲んでみたんだ。荒走りならではのピチピチとした微炭酸のようなガス感が少し残っていて、フレッシュな香りが口いっぱいに弾けたよ。純米大吟醸らしい上品なベースがありながらも、ワイルドで力強いキレがあって、名前の通り骨太な男らしさを感じる味わいに大満足だった。
「男前」というインパクトのある名前に惹かれてネットで注文したけれど、想像以上に繊細で美味しいお酒だったわ。荒走り特有の勢いのある口当たりなんだけど、雑味がなくてお米の旨みがしっかり感じられるのが素晴らしいの。キンキンに冷やした状態で飲むと、シャープなキレが際立って本当に心地よかった。少し苦味のある山菜の天ぷらと一緒に合わせたら、最高の大人の晩酌になったわよ。
SNSの日本酒コミュニティですごく話題になっていたから、3月の販売時期を狙って手に入れたんだ。グラスに注いだ瞬間からフレッシュな吟醸香が立ち上って、飲んでみると荒走りらしい力強いアタックに圧倒されたね。ただ、アルコール感が少し強めに感じられる瞬間もあったから、優しめの口当たりが好きな人だと少し攻撃的すぎる印象を受けるかもしれない。でも、このガツンとくるパンチ力が個人的にはたまらなく好きだな。
冷蔵庫でしっかりと冷やした雪冷えの状態でいただいたが、口当たりがとても瑞々しくて驚いたね。純米大吟醸の贅沢な香りと、荒走りが持つダイナミックな勢いがうまく融合していて、ただ上品なだけのお酒とは一味違う面白さがあった。少し温度が上がると、お米のふくよかな甘みが顔を出してきて、味わいの変化をじっくりと堪能できたよ。夫婦二人で語り合いながら飲むのにちょうどいいお酒だったね。
いやぁ、このお酒は名前負けしないだけのしっかりとした骨格があってめちゃくちゃ美味しかったわ!荒走りやからもっと荒々しいのかと思いきや、純米大吟醸の上質さがベースにあるから、喉を通ったあとのキレがすごく綺麗なんよね。冷やして飲むと最高に爽快やし、春先の肌寒い夜に少しだけ常温に戻して飲んだら、コクがぐっと深まってまた違った顔を見せてくれたのが感動的やったわ。
3月の限定酒という特別感に惹かれてお取り寄せしてみたの。グラスに注ぐと、搾りたてならではのフレッシュでみずみずしい香りが広がって、飲む前からテンションが上がっちゃった。口当たりはすごく滑らかだけど、荒走り特有の勢いのある旨みが舌の上でしっかりと主張してきて、一口ごとにワクワクする楽しさがあったな。お刺身と一緒にやったら、お互いの良さが引き立って箸が止まらなかったわ。
3月の限定酒という特別感に惹かれてお取り寄せしてみたの。グラスに注ぐと、搾りたてならではのフレッシュでみずみずしい香りが広がって、飲む前からテンションが上がっちゃった。口当たりはすごく滑らかだけど、荒走り特有の勢いのある旨みが舌の上でしっかりと主張してきて、一口ごとにワクワクする楽しさがあったな。お刺身と一緒にやったら、お互いの良さが引き立って箸が止まらなかったわ。
3月の限定酒という特別感に惹かれてお取り寄せしてみたの。グラスに注ぐと、搾りたてならではのフレッシュでみずみずしい香りが広がって、飲む前からテンションが上がっちゃった。口当たりはすごく滑らかだけど、荒走り特有の勢いのある旨みが舌の上でしっかりと主張してきて、一口ごとにワクワクする楽しさがあったな。お刺身と一緒にやったら、お互いの良さが引き立って箸が止まらなかったわ。
越淡麗を使った純米大吟醸の荒走りという興味深いスペックで購入。冷酒で飲んだときは、ピチッとしたフレッシュさとシャープなキレが際立っていて、設計通りのキリッとした印象を受けた。ただ、自分にとっては少しアルコールのボリューム感が強く感じられて、後半やや飲み疲れしてしまう感覚があったかな。パンチのある荒走りが好きな人にはドンピシャだろうけれど、個人的にはもう少し角が取れた柔らかさがあると嬉しかった。
春の訪れを告げるお酒として、毎年この時期に手に入れているお気に入りなんだ。ピチピチとした新鮮な口当たりの中に、純米大吟醸の上品な甘みがふんわりと広がって、飲むたびに心がパッと明るくなるような感覚を覚えるよ。少し冷えた状態で飲むのが一番好きなんだけど、お米の豊かな香りが鼻から抜けていく瞬間がたまらないの。家族みんなで囲む春の食卓を、一段と華やかにしてくれる特別な一本になっているわ。
男前 純米大吟醸 荒走り
・分類:純米大吟醸酒
・画像
(参照:雪椿酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:雪椿酒造株式会社)
・「酒の肴は1にも2にも冷や奴。これぞ男前」
あの京都の「男前豆腐店」と小京都加茂の「雪椿酒造」が手を組んだ!男前豆腐は北海道産大豆100%で消泡剤不使用。大豆本来の濃い旨みが特徴。
雪椿酒造男前は新潟県産越淡麗100%で醸造アルコール不使用の本物の純米大吟醸。
両社ともに素材・作りにこだわりを持つ会社がコラボした数量限定商品。甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和した純米大吟酒。
―荒走り― のお酒との相性
雪椿酒造株式会社
出始めのお酒はみずみずしく軽やかでフレッシュな味わい。口当たりがスッキリしており、冷や奴のなめらかな触感とやさしい旨みが邪魔をしない。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 3月頃 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報

- 蔵元名:雪椿酒造株式会社
- 代表銘柄:越乃雪椿(こしのゆきつばき)
- 住所:新潟県加茂市仲町3番14号
- 創業:西暦1806年
- 蔵元からのPR:蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
越乃雪椿 純米大吟醸 Craft Master
蔵が独自開発した「雪椿酵母」により、マスカットを感じさせるフルーティーな香りと、エレガントに広がる甘さと酸味が絶妙に調和しています。低温貯蔵で2年寝かせることで、奥行のある味わいとなりました。酵母特有の酸味がお酒の味を引き立て、花のようにフルーティーな味わいをご堪能いただけます。
まるわか 純米大吟醸 無濾過原酒 新潟県産山田錦×蔵付き酵母
新潟県産の山田錦を50%まで磨き、自社蔵内に古くから住み着いてきた〝蔵付き酵母〟で醸した純米大吟醸原酒。この酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和したアルコール低めのスムース&リッチな純米大吟醸 無濾過原酒です。
ゆきつばき 冬 純米大吟醸しぼりたて生原酒
自社酵母を使い若い杜氏が、華やかで、コストパフォーマンスに優れたお酒を醸します。
50%まで磨いた酒米五百万石を使い、低温長期醗酵させました。大吟醸の優雅さと鮮烈さを併せ持つ見事な一本!
ジューシーで飲み応えたっぷりなので、とり鍋料理がおすすめです。
男前 純米大吟醸 荒走りの飲み方まとめ
調査中です
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | |
| 涼冷え | 15℃ | |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |




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