
口コミ・レビュー
14 レビュー ( 4.8 out of 5 )
「男前」という男らしいネーミングに惹かれて買ったけれど、中身は驚くほど繊細かつ力強い傑作だった。搾りたての荒走り特有の、わずかに感じる炭酸のピリッとした刺激と、純米大吟醸のクリアな甘みが絶妙なバランスで成り立っているんだよね。冷やして飲むとシャープさが際立つし、少し時間を置いてぬるめに戻すとふくよかな表情を見せてくれるから、一滴残らずじっくりと味わい尽くしたくなるお酒だね。
いやぁ、この「男前」って酒はホンマに名前負けしとらん骨太なええお酒じゃったわ!3月にしか買えんけん慌てて取り寄せたんやけど、グラスに注いだときのフレッシュな香りがたまらんかったね。ひとくち飲んだら、荒走りならではの勢いのある旨みが口の中でブワッと広がって、そのあとのキレの良さがハンパなかったばい。冷やしてキュッとやるのが最高すぎて、あっという間に一升瓶が空になっちまったよ!
いやぁ、この「男前」って酒はホンマに名前負けしとらん骨太なええお酒じゃったわ!3月にしか買えんけん慌てて取り寄せたんやけど、グラスに注いだときのフレッシュな香りがたまらんかったね。ひとくち飲んだら、荒走りならではの勢いのある旨みが口の中でブワッと広がって、そのあとのキレの良さがハンパなかったばい。冷やしてキュッとやるのが最高すぎて、あっという間に一升瓶が空になっちまったよ!
春先の限定酒という噂を聞きつけて、思い切って手に入れてみたんだ。搾りたての荒走りらしい、みずみずしさと力強いアタックが同居していて、一口飲むごとに新鮮な驚きがあったよ。純米大吟醸の贅沢な磨きが生み出す雑味のなさと、ワイルドなキレのコントラストが素晴らしくて、夜の静かな時間に一人で映画を見ながらちびちびやるのに最高の相棒になってくれたな。
男前 純米大吟醸 荒走り
・分類:純米大吟醸酒
・画像
(参照:雪椿酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:雪椿酒造株式会社)
・「酒の肴は1にも2にも冷や奴。これぞ男前」
あの京都の「男前豆腐店」と小京都加茂の「雪椿酒造」が手を組んだ!男前豆腐は北海道産大豆100%で消泡剤不使用。大豆本来の濃い旨みが特徴。
雪椿酒造男前は新潟県産越淡麗100%で醸造アルコール不使用の本物の純米大吟醸。
両社ともに素材・作りにこだわりを持つ会社がコラボした数量限定商品。甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和した純米大吟酒。
―荒走り― のお酒との相性
雪椿酒造株式会社
出始めのお酒はみずみずしく軽やかでフレッシュな味わい。口当たりがスッキリしており、冷や奴のなめらかな触感とやさしい旨みが邪魔をしない。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 3月頃 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報

- 蔵元名:雪椿酒造株式会社
- 代表銘柄:越乃雪椿(こしのゆきつばき)
- 住所:新潟県加茂市仲町3番14号
- 創業:西暦1806年
- 蔵元からのPR:蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
ゆきつばき 春 純米吟醸生原酒
低温でゆっくりと醗酵させた原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない生酒でご提供。
蔵付酵母特有のフレッシュで甘酸っぱい果実のような香りと、ジューシーでやわらかな旨みをお楽しみください。
純米大吟醸 月の玉響
酒米の最高峰と言われる山田錦を精米40%まで磨きあげ、しんしんと雪降る中で、手間ひまかけて醸した限定原酒です。 月のように神秘的で力強い味わいと酒色、優雅なひとときを過ごして頂きたいという願いから「月の玉響」と命名いたしました。
越乃雪椿 純米大吟醸 特A山田錦
選りすぐられた品質に格付けされた「特等米」のみで純米大吟醸を醸しました。極上の素材「兵庫県特A地区産の山田錦(特等米)」と、新潟雪椿の酒造りに適した気候のもとに、脈々と受け継がれてきた杜氏の技と叡智が加わり、馥郁たる味わいの手作り純米大吟醸が生まれました。
すっきりした口当たり、気品ある香り、米の旨みが凝縮されたまろやかできめ細かな味わいは、絶品です。
男前 純米大吟醸 荒走りの飲み方まとめ
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| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | |
| 涼冷え | 15℃ | |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |




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