慈愛の情(こころ)天地人 純米大吟醸
口コミ・レビュー
慈愛の情(こころ)天地人 純米大吟醸
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：名水総合ショップ 水広場)
商品説明・特徴など
(参照：名水総合ショップ 水広場)
仕込み水は蔵近くにそびえたつ巻機山からの伏流水を使用。
100年以上をかけて自然濾過された伏流水が蔵の地下およそ100mのところを流れているのです。
とても円やかな軟水で、この水の良さを生かすためフィルタなどで濾過することなく、滅菌処理をするだけでそのまま仕込み水として使っているのです。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：+5
酸度：1.5
蔵元情報
・蔵元名：高千代酒造株式会社
・代表銘柄：高千代(たかちよ)
・住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
・創業：西暦1868年
・蔵元からのＰＲ：清酒「高千代・巻機・天地人(てんちじん)」醸造元。
酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。
近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
高千代 純米大吟醸 高温山廃仕込み おりがらみ生酒
豊かな旨みたっぷり！酸味が喉越し良く心地よいスッキリ感がお楽しみいただけます。
山廃仕込みで純米大吟醸・生酒は珍しく驚くのは価格。
非常にコストパフォーマンスの良い純米大吟醸酒です。
高千代 純米大吟醸 活性にごり生酒 一本〆48％
滓を絡めて瓶内発酵させる事により炭酸ガスを封じ込め、発泡性を持たせた活性にごり生酒です。
夏の暑い日々にピッタリの爽快感ある味わい、一本〆特有の旨みと飲み飽きしないキレの良さに加え、程好い酸味とピチピチと弾けるような爽やかな口当たりが相まった発泡性のあるスッキリとした軽快な美味しさです。
高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 生原酒
酒造好適米、魚沼産「一本〆」を全量使用し、自家精米で精白48%で醸した「純米大吟醸 無調整生原酒」（無濾過生原酒） です。
深みのある味わい、余韻とふくよかな香り、抜群の米の旨味を存分にご堪能ください。
慈愛の情(こころ)天地人 純米大吟醸の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『慈愛の情(こころ)天地人 純米大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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