弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒

原酒造,中越無濾過,純米吟醸酒,生酒

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弐式 -NISHIKI- 6th純米吟醸無濾過生酒 新酒

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弐式にしき -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒じゅんまいぎんじょうむろかなましゅ 新酒しんしゅ

・分類:純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒

・画像
(参照:株式会社栗原)

商品説明・特徴など

(参照:原酒造株式会社)

六度目の仕込みとなる生酒。
グラスに鼻を近づけると林檎、青みのある桃のような瑞々しい香り。そこから口に含めばまた一段と香りが花開き、遠くには梨などのニュアンスも感じさせます。心地良い酸の刺激と奥ゆかしい甘みは瑞々しい果実を搾ったかのようなフレッシュさがあり、飲み口はこれまでのTYPE:BASICと比べても軽やかで清涼です。

原酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期限定
精米歩合麹米50%
掛米60%
原料米たかね錦
アルコール度15度
日本酒度-5
酸度1.8

蔵元情報

原酒造
  • 蔵元名:原酒造株式会社
  • 代表銘柄:越の誉(こしのほまれ)
  • 住所:新潟県柏崎市新橋5-12
  • 創業:西暦1814年
  • 蔵元からのPR:私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年(1814)、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
    江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
    日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
    柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。

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米が本来持つ個性・ポテンシャルを余すところなく活かしきるために「あえて削らない」選択をしたお酒です。
90シリーズ随一の甘みと低アルコールの軽やかな飲み心地が魅力で、初夏の日本酒シーンにぴったりの仕上がりとなっております。

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上品な果実香と甘み・酸味の絶妙なバランスが特長の純米大吟醸無濾過原酒「teca(テカ)」。
伝統の「酒母四段仕込み」によって、ふくよかで透明感のある味わいに仕上げました。
冷やしてそのままはもちろん、ワイングラスで香りを楽しむのもおすすめです。

弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。