たかちよ 豊醇無盡 純米大吟醸 扁平精米 無調整夏生原酒 Summer Blue (吟ラベル)
口コミ・レビュー
丸みのある味わい。甘くて、美味くて、旨くて、楽しい！
夏酒っぽく爽やかながらも、果実感のある重めの喉越しがクセになります。
一瞬で開けちゃいました。
甘い香りから期待通りのグラマラスな甘旨。くどさは無く最後は甘苦でフィニッシュ。
食中酒と言うより単品で楽しむお酒ですね。
甘くてちょい濃いめですが、フルーティー感もあって美味しいです。
たかちよ 豊醇無盡 純米大吟醸 扁平精米 無調整夏生原酒 Summer Blue (吟ラベル)
・分類：純米大吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：酒泉洞堀一)
商品説明・特徴など
(参照：新潟の地酒専門店 タカハシヤ)
高千代 たかちよ豊醇無盡無調整生原酒 サマーブルー 純米大吟醸 シルバーは
人気高い南魚沼の地酒たかちよ平仮名シリーズの季節限定酒。新潟淡麗辛口のみだけでなく、さまざまな味わいのお酒を提供したい
若い世代の人にも日本酒の美味しさを知って欲しい、そんな想いから誕生したのがNEW新潟タイプの「たかちよ平仮名シリーズ」。季節によってさまざまな色のラベルが登場する「たかちよ平仮名シリーズ」。
新潟の地酒専門店 タカハシヤ
「たかちよ」シリーズの最高峰「たかちよ 黒ラベル」を氷点貯蔵し、爽やかなパイナップル系の香りと味わいの、ジューシー旨口の限定酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 夏季 |
| 精米歩合 | 48％ |
| 原料米 | 非公開 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
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麹米に酒造好適米「美山錦」、掛米に「こしいぶき」を用いて、自家精米機による扁平精米で６５％精米、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、生まれたての新酒の新鮮な風味をそのまま瓶詰めしています。
新酒らしいフレッシュな香り、純米ならではの旨みと若干のガス感による爽快感が相まって絶妙な味わいが口の中で弾ける美味しさです。
この時期にしか味わうことの出来ない日本酒の冬の味わい、季節の料理とともにゆっくりとご堪能ください。
高千代 清酒生貯蔵酒
風味豊かな旨味、後味のキレが特徴のフルーティーな 生貯蔵酒。
59Takachiyo CHAPTER SEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 雄町
バニラのような、雄町の旨みを引き出した造り特有の甘い香り。
味わいは、上立ち香以上に感じられる、バニラやバナナのような含み香そのままに濃厚な旨みが広がります。さらに特筆すべきはその酸味。
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たかちよ 豊醇無盡 純米大吟醸 扁平精米 無調整夏生原酒 Summer Blue (吟ラベル)の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『たかちよ 豊醇無盡 純米大吟醸 扁平精米 無調整夏原酒 Summer Blue (吟ラベル)』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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