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ふじの井 本醸造 技

ふじの井 本醸造 技

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.4 out of 5 )

ごろー
5

上撰より度数が低くて+7の辛口だからか、とにかく喉越しがサラッとしている。口に含んだ時は淡白に感じるが、飲み込んだ後にすーっと綺麗に消えていくキレの良さはさすが「技」という名前だけあるなと思った。五百万石らしいスッキリ感が出ていて、スーパーで買ってきたアジフライに醤油を垂らして合わせたら、油っぽさが綺麗に流れて最高だった。

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ふじの井 本醸造 技

・分類:本醸造酒

・画像
(参照:ふじの井酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:ふじの井酒造株式会社)

コクとキレのある味わい。
軽快でなめらかな辛口本醸造。

ふじの井酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合60%
原料米五百万石
アルコール度15度
日本酒度+7
酸度1.0

蔵元情報

ふじの井酒造
  • 蔵元名:ふじの井酒造株式会社
  • 代表銘柄:ふじの井(ふじのい)
  • 住所:新潟県新発田市藤塚浜1335
  • 創業:西暦1867年
  • 蔵元からのPR:酒造業界においてふじの井酒造が築いてきた160年という歴史は、誇れるものではありません。ただし、先代の杜氏たちや蔵人が守り抜き、進化させ続けてきた味だけは、誰にも負けない“ふじの井”の誇りであり、私の誇りでもあります。
    私が目指すのは一つだけ。それは、初代蔵元・政太郎がここで醸したふじの井のお酒を、地元の皆様や世界の皆様に、飲んでいただけるようにすること。伝統に甘えることなく、伝統を軽んじることなく、次の世代にも飲んでいただけるお酒を目指し、これまで以上に酒造りに努めてまいります。皆様の笑顔のそばに、ふじの井のお酒がありますように。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸 うずまき 黒

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純米大吟醸ならではの澄んだ吟醸香と、なめらかで透明感のある味わいが特徴の一本です。洋梨や白い花を思わせる上品な香りとともに、繊細な旨味が穏やかに広がり、端正で心地よい余韻へと導きます。蔵の名を象徴する井戸をモチーフとし、蔵の歩みと酒の広がりを重ねた世界観を表現した、うずまきシリーズの大人気商品です。

レトロ

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軽やかな飲み口とやわらかな旨味が調和した、親しみやすい味わいの本醸造です。すっきりとした後味が全体を引き締め、日常のひとときにも、ゆっくりと味わう時間にも寄り添います。雪の中で傘を差す少女を描き、白い息の余白に想いを添えられる意匠も魅力のひとつです。

ふじの井 金賞受賞大吟醸

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「平成24年 全国新酒鑑評会」において最高の【金賞】を受賞した大吟醸です。

蔵人栽培米「越淡麗」100%使用。40%まで高精白し、ゆっくりと長期低温発酵させた日本酒の芸術品ともいえるお酒です。

ふじの井 本醸造 技の飲み方まとめ

『ふじの井 本醸造 技』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃◎
人肌燗35℃◎
ぬる燗40℃◎
上燗45℃◎
熱燗50℃◎
飛び切り燗55℃◎

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