ふじの井　本醸造　技

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・分類：本醸造酒

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(参照:ふじの井酒造株式会社)

(参照:ふじの井酒造株式会社)

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コクとキレのある味わい。
軽快でなめらかな辛口本醸造。
ふじの井酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+7
酸度：1.0

蔵元名：ふじの井酒造株式会社
代表銘柄：ふじの井　上撰（ふじのい　じょうせん）
住所：新潟県新発田市藤塚浜1335
創業：西暦1886年
蔵元からのPR：美しい砂浜の海岸線と赤松林に囲まれた景勝の地、新発田市藤塚浜。新潟県立紫雲寺記念公園隣に美酒を醸す蔵、ふじの井酒造はあります。
蔵の名前の由来は古来より伝わる「不二の井戸」から。藤塚浜は江戸時代から隆盛を極めた北前船が水の積み込みをした土地です。
不二の井戸の水は酒造りが難しいとされる軟水系ですが、不思議と醗酵旺盛にしてまろやかな酒に仕上がります。

まろやかな本醸造。口いっぱいに旨みが広がります。
ふくろうは古より智恵をつかさどる吉祥の鳥。
幸福を呼ぶ美濃焼のふくろうの陶器入。

中条町特別栽培米研究会『どっこん水』（胎内市）の減農薬減化学肥料栽培米コシヒカリ（新潟県認証済）を高精白し、ゆっくりと長期低温発酵させました。こしが強くまろやかな純米吟醸酒です。

鑑評会出品酒をおしゃれな小瓶に詰めました。
おそろいのグラス付き。

『ふじの井本醸造技』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。