菅名岳 大吟醸 原酒

原酒と聞いてゴツい味を想像していたが、口に含んだ瞬間の滑らかさに驚いた。越淡麗らしい綺麗ですっきりしたベースがあるからか、18度もあるアルコール感をまるで感じさせない。スーッと入ってきた後に、大吟醸らしい上品な旨味が膨らんで、最後はハサミで切ったようにパッと消える。この圧倒的なキレの良さはさすが菅名岳。喉越しが本当に気持ちよくて、ついつい杯が進んでしまう危険な酒だと思った。

開栓した瞬間に、フワッと青リンゴや洋梨を思わせるみずみずしい香りが広がって、それだけで贅沢な気分になれました。大吟醸にありがちな「香りが強すぎて疲れる」ということがなく、お米の優しい甘やかな香りとフルーティーさが絶妙に調和していると感じました。原酒ならではのドシッとした力強さもあるけれど、香りの上品さが全体を綺麗に包み込んでいる印象。グラスを回しながらいつまでも嗅いでいたくなる、そんな綺麗な一本です。

冷蔵庫でしっかり「雪冷え」くらいまで冷やして飲んでみました。もう、喉を通るときの冷涼感がたまりません！冷やすことで全体の輪郭がキュッと引き締まって、クリアな透明感が引き立つ感じがしました。原酒の重たさが全くなくて、サラサラと水のように飲めてしまうのが怖いくらい。暑い夏の夜に、お風呂上がりに冷たいこれを一杯ガラスの器でグッと煽った瞬間は、本当に最高のご褒美だなって思いました。

冷やして飲むんが良いお酒や思てたけどな、試しに20度くらいの「冷や」で置いてみたらこれが大正解。冷たさが抜けていくにつれて、隠れてた米のまったりした旨味がどんどん前に出てきよる。原酒のパワーが本気出してくる感じや。冷酒のときのシュッとしたスマートな顔から、急にドシッとした包容力のあるおっちゃんに変わるみたいで、温度だけでこんなに化けるんかあ、と感心したわ。ぬるくしても全然崩れへん、底力のあるお酒やと思う。

今夜は奮発して近所のお魚屋さんで買ってきた、脂の乗ったお刺身に合わせてみました。大吟醸原酒のしっかりしたコクと高いアルコール度数が、お魚の濃厚な脂を綺麗に洗い流してくれて、口の中が毎回リセットされる感覚でした。醤油の塩気ともお互いに引き立て合っていると感じます。お酒が強いので、薄味の煮物よりは、少し塩気の効いた塩焼きや、焼き鳥みたいな味のハッキリしたおかずがよく合うと思いました。

普段の晩酌にはちょっと贅沢な価格帯かなと思いましたが、大吟醸の原酒で越淡麗を使っているなら、むしろ安すぎるくらいだと感じました。アルコール度数が18度と高めなので、一気にガブガブ飲むのではなく、小さな猪口で少しずつ、ちびちびと味わう飲み方になります。そのおかげで1本が結構長持ちして、結果的に毎日の晩酌の満足度が爆上がりしました。一週間頑張った自分へのご褒美として、これからは常備しておきたいです。

近藤酒造さんのお酒はどれもハズレがないですが、この大吟醸原酒は別格です。ネットの評判が良かったので購入しましたが、期待以上でした。原酒らしいガツンとくる飲み応えがありながら、大吟醸特有の雑味のない綺麗さが同居しています。梱包も丁寧で、五泉市の良い水を使っているのがよく分かるクリアな仕上がり。日本酒好きの友人にプレゼントしても絶対に喜ばれるクオリティだと確信しました。またリピートします。

タイムラインで見かけて気になってた菅名岳の大吟醸原酒、ついにゲット！噂通り、めちゃくちゃ美味い。18度あるからガツンとくるかと思いきや、驚くほどフルーティーでスルスルいけちゃう。お米の甘みがじわーっと広がった後に、辛口らしいキレが追いかけてきて最高。家飲みクオリティが完全に居酒屋を超えました。フォロワーさんが「冷やしすぎくらいが美味い」って言ってたのがよく分かる。今夜はこれのせいで夜更かし確定です。

香りはとても華やかで、最初の一口は「甘くて美味しい！」と思ったのですが、飲み進めると私には少しアルコール感が強すぎると感じました。度数が18度もあるので、喉がカッと熱くなる感じがして、お酒がそこまで強くない私にはちょっと重たかったです。お水を挟みながらじゃないと、すぐに酔いが回ってしまいます。辛口でドシッとした日本酒が好きな人や、お酒が強いお父さん世代にはたまらない味なんだろうなと思います。

この「菅名岳 大吟醸 原酒」は、近藤酒造の技術が詰まった傑作だと感じる。五泉市の清らかな水と、越淡麗という米の良さが120％引き出されている。原酒の持つ「力強さとコク」、大吟醸の持つ「華やかさと繊細さ」、そして新潟酒らしい「キレの良さ」。この3つの要素がどれも主張しすぎず、素晴らしいバランスでまとまっている。冷やして良し、少し温度を戻して良し。日本酒の醍醐味を一本で味わい尽くせる、実に見事な酒だと思った。